Quem não ama um sorvete bem cremoso e saboroso? O sorvete caseiro de Leite Ninho é uma das opções mais amadas por quem busca um doce irresistível e fácil de preparar. Com poucos ingredientes, você faz um sorvete incrivelmente cremoso, sem precisar de sorveteira. Confira essa receita deliciosa e aproveite!
Como surgiu o sorvete caseiro de Leite Ninho?
O sorvete caseiro se tornou uma tendência entre os amantes de sobremesas porque permite criar sabores exclusivos e sem conservantes artificiais. O Leite Ninho, um leite em pó muito querido no Brasil, foi incorporado a diversas receitas doces, inclusive sorvetes, por seu sabor marcante e textura aveludada. Assim, nasceu essa combinação perfeita que conquistou o paladar dos brasileiros!
Quantas calorias tem o sorvete caseiro de Leite Ninho?
O valor calórico pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 100g desse sorvete tem cerca de 220 a 250 calorias.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de congelamento: 6 horas
- Tempo total: 6 horas e 15 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 10 porções
- Calorias por porção: Cerca de 220 a 250 kcal
Ingredientes do Sorvete Caseiro de Leite Ninho
- 2 caixas de creme de leite (400g no total) – Garante cremosidade
- 1 lata de leite condensado (395g) – Deixa o sorvete bem doce e equilibrado
- 1 xícara de Leite Ninho (100g) – O ingrediente estrela, que dá o sabor especial
- 1 colher (sopa) de emulsificante – Deixa o sorvete mais aerado e leve
- 1/2 xícara de leite integral – Ajuda a ajustar a textura
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela grande
- Pote para armazenar o sorvete
- Colher ou espátula
Modo de Preparo
Batendo os ingredientes
No liquidificador ou batedeira, bata o creme de leite, o leite condensado, o leite integral e o Leite Ninho por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Adicionando o emulsificante
Acrescente o emulsificante e bata por mais 5 a 7 minutos, até a mistura dobrar de volume e ficar aerada.
Congelando o sorvete
Despeje o creme em um pote grande, tampe e leve ao freezer por no mínimo 6 horas, até firmar completamente.
Servindo
Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de pegar as bolas.
✔ Para um sabor ainda mais intenso, adicione 2 colheres de sopa extras de Leite Ninho antes de bater.
✔ Se quiser um toque especial, misture pedacinhos de chocolate branco à massa antes de congelar.
✔ Para um efeito mais gourmet, polvilhe Leite Ninho por cima na hora de servir.
Sugestões de Acompanhamento
Esse sorvete combina perfeitamente com:
- Calda de chocolate ou leite condensado
- Farofa crocante de biscoito ou castanhas
- Frutas picadas, como morango ou banana
- Bolos e brownies para um contraste quente e frio
Como Armazenar
- Geladeira: Não recomendado, pois a textura do sorvete pode derreter e cristalizar.
- Freezer: Conserve em um pote bem fechado por até 1 mês.
- Dica: Para evitar cristais de gelo, cubra o sorvete com um plástico filme antes de tampar o pote.
Considerações Finais
O sorvete caseiro de Leite Ninho é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer, delicioso e com uma textura incrível, ele é sucesso garantido! Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
1. Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?
Sim! Qualquer leite em pó pode ser usado, mas o sabor pode variar um pouco.
2. O emulsificante é obrigatório?
Não, mas ele ajuda a deixar o sorvete mais aerado e cremoso. Se não usar, a textura pode ficar mais densa.
3. Posso usar leite desnatado na receita?
Pode, mas o sorvete pode perder um pouco da cremosidade. O leite integral é mais indicado.
4. Quanto tempo o sorvete precisa ficar no freezer?
O ideal é deixar pelo menos 6 horas para que ele fique bem firme.
5. Como deixar o sorvete mais cremoso sem emulsificante?
Uma dica é bater a mistura após 3 horas de freezer e depois retornar ao congelador. Isso quebra cristais de gelo e melhora a textura.