Se você busca um drink sofisticado, equilibrado e cheio de personalidade, o Negroni é a escolha ideal! Feito com gin, vermute e Campari, ele tem um sabor amargo e levemente adocicado, sendo perfeito para quem aprecia coquetéis clássicos. Veja como preparar!
Como surgiu o Negroni?
O Negroni foi criado na Itália, em 1919, quando o Conde Camillo Negroni pediu ao bartender de seu bar favorito, em Florença, que deixasse seu drink mais forte. Assim, nasceu a icônica mistura de gin, vermute e Campari, que se tornou um dos coquetéis mais famosos do mundo.
Quantas calorias tem um Negroni?
Um copo de 150ml contém aproximadamente 200 calorias, podendo variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Drink alcoólico
- Tempo de preparo: 3 minutos
- Rendimento: 1 dose
- Calorias por porção: 200 kcal
Ingredientes para Fazer Negroni
- 30ml de gin – A base alcoólica do drink
- 30ml de Campari – O toque amargo característico
- 30ml de vermute tinto doce – Para equilibrar o sabor
- Gelo a gosto – Para resfriar o coquetel
- Casca de laranja para decorar – O toque final aromático
Equipamentos Necessários
- Copo baixo (old fashioned)
- Mexedor ou colher bailarina
- Dosador (jigger)
Modo de Preparo
1. Preparar o Copo
Encha um copo baixo com bastante gelo para resfriar a bebida.
2. Adicionar os Ingredientes
Despeje o gin, o Campari e o vermute tinto diretamente no copo.
3. Mexer
Com uma colher bailarina, misture suavemente por 10 segundos, garantindo que os sabores se integrem.
4. Decorar e Servir
Finalize com uma casca de laranja torcida sobre o drink para liberar os óleos essenciais e realçar o aroma.
- Para um Negroni mais equilibrado, use um gin de qualidade e um vermute bem aromático.
- Se quiser um sabor menos amargo, reduza ligeiramente o Campari ou aumente a quantidade de vermute.
- Para um toque defumado, experimente queimar levemente a casca de laranja antes de colocá-la no copo.
Sugestões de Acompanhamento
O Negroni combina perfeitamente com:
- Queijos curados e embutidos
- Castanhas e amêndoas
- Petiscos italianos, como bruschettas e focaccia
Como Armazenar o Negroni
- Não armazene pronto: O ideal é preparar na hora para preservar os aromas e sabores.
- Se quiser adiantar, misture os ingredientes (sem o gelo) e guarde na geladeira por até 2 dias.
Considerações Finais
O Negroni é um dos drinks mais icônicos do mundo, com um sabor forte, equilibrado e sofisticado! Ideal para quem aprecia coquetéis amargos e elegantes, ele é perfeito para qualquer ocasião especial. Faça hoje mesmo e aproveite!
FAQs
Posso substituir o Campari?
Sim! Aperol pode ser usado para um Negroni mais suave e adocicado.
Dá para fazer um Negroni sem álcool?
Sim! Use gin sem álcool, um bitter não alcoólico e suco de uva no lugar do vermute.
Qual é o melhor gin para Negroni?
Gins secos e aromáticos, como Tanqueray ou Beefeater, funcionam melhor.
O Negroni deve ser batido na coqueteleira?
Não! O correto é mexer no copo para preservar a textura e os aromas.
Posso usar outro tipo de vermute?
Sim! Mas prefira o vermute tinto doce para manter a autenticidade do drink.