Reaquecimento: não necessário, é uma salada servida fria
Considerações finais
A salada marroquina é versátil, nutritiva e deliciosa. É perfeita para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita refrescante!
FAQs
Posso usar outro tipo de cuscuz?
Sim! O cuscuz de milho ou israelense pode ser usado, mas muda a textura.
Pode ser servida quente?
A tradicional é fria, mas pode ser servida morna se preferir.
É uma receita vegana?
Sim! Todos os ingredientes são de origem vegetal.
Posso substituir o pepino?
Sim, use abobrinha crua picada ou salsão.
Qual o melhor momento para servir?
Ideal para dias quentes, almoços leves ou como acompanhamento de carnes.
Adicione grão-de-bico cozido para enriquecer a receita com proteínas.
Se quiser um toque crocante, inclua castanhas picadas.
Substitua as uvas-passas por damascos ou tâmaras picadas.
Sugestões de acompanhamento
Frango grelhado
Kafta ou carne moída temperada
Iogurte com hortelã como molho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: não necessário, é uma salada servida fria
Considerações finais
A salada marroquina é versátil, nutritiva e deliciosa. É perfeita para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita refrescante!
FAQs
Posso usar outro tipo de cuscuz?
Sim! O cuscuz de milho ou israelense pode ser usado, mas muda a textura.
Pode ser servida quente?
A tradicional é fria, mas pode ser servida morna se preferir.
É uma receita vegana?
Sim! Todos os ingredientes são de origem vegetal.
Posso substituir o pepino?
Sim, use abobrinha crua picada ou salsão.
Qual o melhor momento para servir?
Ideal para dias quentes, almoços leves ou como acompanhamento de carnes.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Adicione grão-de-bico cozido para enriquecer a receita com proteínas.
Se quiser um toque crocante, inclua castanhas picadas.
Substitua as uvas-passas por damascos ou tâmaras picadas.
Sugestões de acompanhamento
Frango grelhado
Kafta ou carne moída temperada
Iogurte com hortelã como molho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: não necessário, é uma salada servida fria
Considerações finais
A salada marroquina é versátil, nutritiva e deliciosa. É perfeita para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita refrescante!
FAQs
Posso usar outro tipo de cuscuz?
Sim! O cuscuz de milho ou israelense pode ser usado, mas muda a textura.
Pode ser servida quente?
A tradicional é fria, mas pode ser servida morna se preferir.
É uma receita vegana?
Sim! Todos os ingredientes são de origem vegetal.
Posso substituir o pepino?
Sim, use abobrinha crua picada ou salsão.
Qual o melhor momento para servir?
Ideal para dias quentes, almoços leves ou como acompanhamento de carnes.
Adicione a cenoura ralada, o pepino, o pimentão e as uvas-passas ao cuscuz.
Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Finalize com a hortelã picada.
Resfriando a salada
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Adicione grão-de-bico cozido para enriquecer a receita com proteínas.
Se quiser um toque crocante, inclua castanhas picadas.
Substitua as uvas-passas por damascos ou tâmaras picadas.
Sugestões de acompanhamento
Frango grelhado
Kafta ou carne moída temperada
Iogurte com hortelã como molho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: não necessário, é uma salada servida fria
Considerações finais
A salada marroquina é versátil, nutritiva e deliciosa. É perfeita para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita refrescante!
FAQs
Posso usar outro tipo de cuscuz?
Sim! O cuscuz de milho ou israelense pode ser usado, mas muda a textura.
Pode ser servida quente?
A tradicional é fria, mas pode ser servida morna se preferir.
É uma receita vegana?
Sim! Todos os ingredientes são de origem vegetal.
Posso substituir o pepino?
Sim, use abobrinha crua picada ou salsão.
Qual o melhor momento para servir?
Ideal para dias quentes, almoços leves ou como acompanhamento de carnes.
Coloque o cuscuz em uma tigela.
Aqueça a água até levantar fervura e despeje sobre o cuscuz.
Tampe e deixe descansar por 5 minutos.
Solte os grãos com um garfo.
Misturando os ingredientes
Adicione a cenoura ralada, o pepino, o pimentão e as uvas-passas ao cuscuz.
Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Finalize com a hortelã picada.
Resfriando a salada
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Adicione grão-de-bico cozido para enriquecer a receita com proteínas.
Se quiser um toque crocante, inclua castanhas picadas.
Substitua as uvas-passas por damascos ou tâmaras picadas.
Sugestões de acompanhamento
Frango grelhado
Kafta ou carne moída temperada
Iogurte com hortelã como molho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: não necessário, é uma salada servida fria
Considerações finais
A salada marroquina é versátil, nutritiva e deliciosa. É perfeita para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita refrescante!
FAQs
Posso usar outro tipo de cuscuz?
Sim! O cuscuz de milho ou israelense pode ser usado, mas muda a textura.
Pode ser servida quente?
A tradicional é fria, mas pode ser servida morna se preferir.
É uma receita vegana?
Sim! Todos os ingredientes são de origem vegetal.
Posso substituir o pepino?
Sim, use abobrinha crua picada ou salsão.
Qual o melhor momento para servir?
Ideal para dias quentes, almoços leves ou como acompanhamento de carnes.
Tigela grande
Panela pequena
Faca e tábua de corte
Ralador
Colher para misturar
Modo de preparo
Hidratando o cuscuz
Coloque o cuscuz em uma tigela.
Aqueça a água até levantar fervura e despeje sobre o cuscuz.
Tampe e deixe descansar por 5 minutos.
Solte os grãos com um garfo.
Misturando os ingredientes
Adicione a cenoura ralada, o pepino, o pimentão e as uvas-passas ao cuscuz.
Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Finalize com a hortelã picada.
Resfriando a salada
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Adicione grão-de-bico cozido para enriquecer a receita com proteínas.
Se quiser um toque crocante, inclua castanhas picadas.
Substitua as uvas-passas por damascos ou tâmaras picadas.
Sugestões de acompanhamento
Frango grelhado
Kafta ou carne moída temperada
Iogurte com hortelã como molho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: não necessário, é uma salada servida fria
Considerações finais
A salada marroquina é versátil, nutritiva e deliciosa. É perfeita para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita refrescante!
FAQs
Posso usar outro tipo de cuscuz?
Sim! O cuscuz de milho ou israelense pode ser usado, mas muda a textura.
Pode ser servida quente?
A tradicional é fria, mas pode ser servida morna se preferir.
É uma receita vegana?
Sim! Todos os ingredientes são de origem vegetal.
Posso substituir o pepino?
Sim, use abobrinha crua picada ou salsão.
Qual o melhor momento para servir?
Ideal para dias quentes, almoços leves ou como acompanhamento de carnes.
A salada marroquina é uma opção leve, nutritiva e incrivelmente saborosa. Feita com cuscuz marroquino, vegetais frescos e especiarias marcantes, essa receita traz um toque exótico para o seu cardápio. É ideal para dias quentes, como entrada ou acompanhamento em almoços e jantares.
Como surgiu a salada marroquina?
A salada marroquina tem origem na região do Magrebe, no norte da África, onde o cuscuz é um alimento básico. Ela foi criada como uma forma de aproveitar ingredientes locais como hortelã, limão, legumes frescos e azeite de oliva. A receita ganhou popularidade mundial por sua leveza, versatilidade e sabores intensos.
Quantas calorias tem a salada marroquina?
Uma porção média de salada marroquina com cuscuz e legumes contém em média 180 a 220 calorias, sendo uma excelente opção para quem busca alimentação leve e equilibrada.
Informações nutricionais da salada marroquina
Tipo de receita: Salada fria
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos (só para hidratar o cuscuz)
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 180-220 kcal
Ingredientes para a salada marroquina
1 xícara de cuscuz marroquino – Base da salada, leve e rápido de preparar
1 xícara de água fervente – Para hidratar o cuscuz
1 cenoura ralada – Traz crocância e dulçor natural
1/2 pepino picado sem sementes – Refresca e equilibra os sabores
1/2 pimentão vermelho picado – Agrega cor e sabor
1/4 de xícara de uvas-passas – Doçura suave e contraste
2 colheres de sopa de azeite de oliva – Liga os ingredientes com sabor
Suco de 1 limão – Realça o frescor da salada
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para temperar
Hortelã picada a gosto – Toque aromático característico
salada marroquina – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Tigela grande
Panela pequena
Faca e tábua de corte
Ralador
Colher para misturar
Modo de preparo
Hidratando o cuscuz
Coloque o cuscuz em uma tigela.
Aqueça a água até levantar fervura e despeje sobre o cuscuz.
Tampe e deixe descansar por 5 minutos.
Solte os grãos com um garfo.
Misturando os ingredientes
Adicione a cenoura ralada, o pepino, o pimentão e as uvas-passas ao cuscuz.
Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Finalize com a hortelã picada.
Resfriando a salada
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Adicione grão-de-bico cozido para enriquecer a receita com proteínas.
Se quiser um toque crocante, inclua castanhas picadas.
Substitua as uvas-passas por damascos ou tâmaras picadas.
Sugestões de acompanhamento
Frango grelhado
Kafta ou carne moída temperada
Iogurte com hortelã como molho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: não necessário, é uma salada servida fria
Considerações finais
A salada marroquina é versátil, nutritiva e deliciosa. É perfeita para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita refrescante!
FAQs
Posso usar outro tipo de cuscuz?
Sim! O cuscuz de milho ou israelense pode ser usado, mas muda a textura.
Pode ser servida quente?
A tradicional é fria, mas pode ser servida morna se preferir.
É uma receita vegana?
Sim! Todos os ingredientes são de origem vegetal.
Posso substituir o pepino?
Sim, use abobrinha crua picada ou salsão.
Qual o melhor momento para servir?
Ideal para dias quentes, almoços leves ou como acompanhamento de carnes.
Receita de Salada Marroquina com Cuscuz Passo a Passo
Ingredientes
1 xícara de cuscuz marroquino – Base da salada, leve e rápido de preparar
1 xícara de água fervente – Para hidratar o cuscuz
1 cenoura ralada – Traz crocância e dulçor natural
1/2 pepino picado sem sementes – Refresca e equilibra os sabores
1/2 pimentão vermelho picado – Agrega cor e sabor
1/4 de xícara de uvas-passas – Doçura suave e contraste
2 colheres de sopa de azeite de oliva – Liga os ingredientes com sabor
Suco de 1 limão – Realça o frescor da salada
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para temperar
Hortelã picada a gosto – Toque aromático característico
Instruções
Equipamentos necessários
Tigela grande
Panela pequena
Faca e tábua de corte
Ralador
Colher para misturar
Modo de preparo
Hidratando o cuscuz
Coloque o cuscuz em uma tigela.
Aqueça a água até levantar fervura e despeje sobre o cuscuz.
Tampe e deixe descansar por 5 minutos.
Solte os grãos com um garfo.
Misturando os ingredientes
Adicione a cenoura ralada, o pepino, o pimentão e as uvas-passas ao cuscuz.
Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Finalize com a hortelã picada.
Resfriando a salada
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Adicione grão-de-bico cozido para enriquecer a receita com proteínas.
Se quiser um toque crocante, inclua castanhas picadas.
Substitua as uvas-passas por damascos ou tâmaras picadas.
Sugestões de acompanhamento
Frango grelhado
Kafta ou carne moída temperada
Iogurte com hortelã como molho
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: não necessário, é uma salada servida fria
Considerações finais
A salada marroquina é versátil, nutritiva e deliciosa. É perfeita para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita refrescante!
FAQs
Posso usar outro tipo de cuscuz?
Sim! O cuscuz de milho ou israelense pode ser usado, mas muda a textura.
Pode ser servida quente?
A tradicional é fria, mas pode ser servida morna se preferir.
É uma receita vegana?
Sim! Todos os ingredientes são de origem vegetal.
Posso substituir o pepino?
Sim, use abobrinha crua picada ou salsão.
Qual o melhor momento para servir?
Ideal para dias quentes, almoços leves ou como acompanhamento de carnes.
