Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
Evite assar demais para que o peixe não resseque.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batatas ou mandioquinha
Salada verde com vinagrete
Farofa leve com cenoura e cebola
Como Armazenar
Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.
Considerações finais
O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.
É possível fazer sem papel-alumínio?
Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.
Posso usar ervas secas no lugar das frescas?
Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.
O peixe assado pode ser feito na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
Essa receita é low carb?
Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.
Assadeira média
Papel-alumínio (opcional)
Faca afiada
Tábua de corte
Espremedor de limão
Pincel de cozinha (opcional)
Preparando os Filés de Peixe
Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
Montando na Assadeira
Unte a assadeira com um fio de azeite. Disponha os filés de peixe, coloque por cima as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Regue com o restante do azeite.
Assando o Peixe
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.
Finalização
Retire do forno, polvilhe as ervas frescas e sirva imediatamente.
Use peixe fresco para garantir sabor e textura.
Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
Evite assar demais para que o peixe não resseque.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batatas ou mandioquinha
Salada verde com vinagrete
Farofa leve com cenoura e cebola
Como Armazenar
Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.
Considerações finais
O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.
É possível fazer sem papel-alumínio?
Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.
Posso usar ervas secas no lugar das frescas?
Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.
O peixe assado pode ser feito na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
Essa receita é low carb?
Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.
O peixe assado é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Versátil e simples de preparar, essa receita se adapta a diferentes tipos de peixe e combinações de temperos, sendo ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Rica em proteínas e com baixo teor de gordura, essa opção saudável conquista pelo paladar e pelos benefícios à saúde.
Como surgiu a receita de peixe assado?
O peixe assado tem raízes antigas, sendo uma técnica presente em diversas culturas costeiras ao redor do mundo. Civilizações mediterrâneas, como os gregos e romanos, já preparavam peixe no forno com ervas e azeite. No Brasil, o peixe assado ganhou destaque nas regiões litorâneas, com variações que utilizam temperos locais como limão, coentro, alho e pimentões. Hoje, é uma receita clássica e querida por sua leveza e sabor marcante.
Quantas Calorias tem peixe assado?
Uma porção média de peixe assado (cerca de 150g) possui aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme o tipo de peixe e ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal (peixe) Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 35 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: Serve 4 pessoas Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal
Ingredientes do Peixe Assado
4 filés de peixe branco (como tilápia ou linguado) – base proteica leve e saborosa
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – traz sabor e ajuda na umidade
1 limão (suco) – realça o sabor e ajuda a “cozinhar” o peixe no tempero
2 dentes de alho picados – dá aroma e sabor marcante
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – adiciona um toque picante
1 cebola em rodelas – suaviza o sabor e dá textura
1 pimentão vermelho em tiras – acrescenta cor e sabor levemente adocicado
Ervas frescas (salsa, coentro ou alecrim a gosto) – finaliza com frescor e perfume
peixe assado – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Assadeira média
Papel-alumínio (opcional)
Faca afiada
Tábua de corte
Espremedor de limão
Pincel de cozinha (opcional)
Preparando os Filés de Peixe
Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
Montando na Assadeira
Unte a assadeira com um fio de azeite. Disponha os filés de peixe, coloque por cima as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Regue com o restante do azeite.
Assando o Peixe
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.
Finalização
Retire do forno, polvilhe as ervas frescas e sirva imediatamente.
Use peixe fresco para garantir sabor e textura.
Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
Evite assar demais para que o peixe não resseque.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batatas ou mandioquinha
Salada verde com vinagrete
Farofa leve com cenoura e cebola
Como Armazenar
Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.
Considerações finais
O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.
É possível fazer sem papel-alumínio?
Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.
Posso usar ervas secas no lugar das frescas?
Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.
O peixe assado pode ser feito na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
Essa receita é low carb?
Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.
Receita de Peixe Assado Saudável com Poucos Ingredientes
Ingredientes
4 filés de peixe branco (como tilápia ou linguado) – base proteica leve e saborosa
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – traz sabor e ajuda na umidade
1 limão (suco) – realça o sabor e ajuda a “cozinhar” o peixe no tempero
2 dentes de alho picados – dá aroma e sabor marcante
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – adiciona um toque picante
1 cebola em rodelas – suaviza o sabor e dá textura
1 pimentão vermelho em tiras – acrescenta cor e sabor levemente adocicado
Ervas frescas (salsa, coentro ou alecrim a gosto) – finaliza com frescor e perfume
Instruções
Equipamentos Necessários
Assadeira média
Papel-alumínio (opcional)
Faca afiada
Tábua de corte
Espremedor de limão
Pincel de cozinha (opcional)
Preparando os Filés de Peixe
Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
Montando na Assadeira
Unte a assadeira com um fio de azeite. Disponha os filés de peixe, coloque por cima as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Regue com o restante do azeite.
Assando o Peixe
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.
Finalização
Retire do forno, polvilhe as ervas frescas e sirva imediatamente.
Use peixe fresco para garantir sabor e textura.
Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
Evite assar demais para que o peixe não resseque.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batatas ou mandioquinha
Salada verde com vinagrete
Farofa leve com cenoura e cebola
Como Armazenar
Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.
Considerações finais
O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.
É possível fazer sem papel-alumínio?
Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.
Posso usar ervas secas no lugar das frescas?
Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.
O peixe assado pode ser feito na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
Essa receita é low carb?
Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.
