Receita de Peixe Assado Saudável com Poucos Ingredientes

  • Use peixe fresco para garantir sabor e textura.
  • Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
  • Evite assar demais para que o peixe não resseque.
  • Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco ou integral
    • Purê de batatas ou mandioquinha
    • Salada verde com vinagrete
    • Farofa leve com cenoura e cebola

    Como Armazenar

    Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.

    Considerações finais

    O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!

    FAQs

    Posso usar outro tipo de peixe?

    Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.

    É possível fazer sem papel-alumínio?

    Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.

    Posso usar ervas secas no lugar das frescas?

    Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.

    O peixe assado pode ser feito na airfryer?

    Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.

    Essa receita é low carb?

    Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.

  • Assadeira média
  • Papel-alumínio (opcional)
  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Espremedor de limão
  • Pincel de cozinha (opcional)
  • Preparando os Filés de Peixe

    Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.

    Montando na Assadeira

    Unte a assadeira com um fio de azeite. Disponha os filés de peixe, coloque por cima as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Regue com o restante do azeite.

    Assando o Peixe

    Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.

    Finalização

    Retire do forno, polvilhe as ervas frescas e sirva imediatamente.

    Sugestões de Acompanhamento

    Como Armazenar

    Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.

    Considerações finais

    O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!

    FAQs

    Posso usar outro tipo de peixe?

    Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.

    É possível fazer sem papel-alumínio?

    Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.

    Posso usar ervas secas no lugar das frescas?

    Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.

    O peixe assado pode ser feito na airfryer?

    Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.

    Essa receita é low carb?

    Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.

    O peixe assado é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Versátil e simples de preparar, essa receita se adapta a diferentes tipos de peixe e combinações de temperos, sendo ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Rica em proteínas e com baixo teor de gordura, essa opção saudável conquista pelo paladar e pelos benefícios à saúde.

    Como surgiu a receita de peixe assado?

    O peixe assado tem raízes antigas, sendo uma técnica presente em diversas culturas costeiras ao redor do mundo. Civilizações mediterrâneas, como os gregos e romanos, já preparavam peixe no forno com ervas e azeite. No Brasil, o peixe assado ganhou destaque nas regiões litorâneas, com variações que utilizam temperos locais como limão, coentro, alho e pimentões. Hoje, é uma receita clássica e querida por sua leveza e sabor marcante.

    Quantas Calorias tem peixe assado?

    Uma porção média de peixe assado (cerca de 150g) possui aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme o tipo de peixe e ingredientes utilizados.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Prato principal (peixe)
    Tempo de preparo: 15 minutos
    Tempo de forno: 35 minutos
    Tempo total: 50 minutos
    Rendimento: Serve 4 pessoas
    Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

    Ingredientes do Peixe Assado

    Receita de Peixe Assado Saudável com Poucos Ingredientes
    peixe assado – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    Preparando os Filés de Peixe

    Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.

    Montando na Assadeira

    Unte a assadeira com um fio de azeite. Disponha os filés de peixe, coloque por cima as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Regue com o restante do azeite.

    Assando o Peixe

    Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.

    Finalização

    Retire do forno, polvilhe as ervas frescas e sirva imediatamente.

    Sugestões de Acompanhamento

    Como Armazenar

    Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.

    Considerações finais

    O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!

    FAQs

    Posso usar outro tipo de peixe?

    Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.

    É possível fazer sem papel-alumínio?

    Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.

    Posso usar ervas secas no lugar das frescas?

    Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.

    O peixe assado pode ser feito na airfryer?

    Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.

    Essa receita é low carb?

    Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.

    Receita de Peixe Assado Saudável com Poucos Ingredientes

    Ingredientes

    • 4 filés de peixe branco (como tilápia ou linguado) – base proteica leve e saborosa
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – traz sabor e ajuda na umidade
    • 1 limão (suco) – realça o sabor e ajuda a “cozinhar” o peixe no tempero
    • 2 dentes de alho picados – dá aroma e sabor marcante
    • 1 colher de chá de sal – realça os sabores
    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – adiciona um toque picante
    • 1 cebola em rodelas – suaviza o sabor e dá textura
    • 1 pimentão vermelho em tiras – acrescenta cor e sabor levemente adocicado
    • Ervas frescas (salsa, coentro ou alecrim a gosto) – finaliza com frescor e perfume

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Assadeira média
    • Papel-alumínio (opcional)
    • Faca afiada
    • Tábua de corte
    • Espremedor de limão
    • Pincel de cozinha (opcional)

    Preparando os Filés de Peixe

    Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.

    Montando na Assadeira

    Unte a assadeira com um fio de azeite. Disponha os filés de peixe, coloque por cima as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Regue com o restante do azeite.

    Assando o Peixe

    Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.

    Finalização

    Retire do forno, polvilhe as ervas frescas e sirva imediatamente.

    • Use peixe fresco para garantir sabor e textura.
    • Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
    • Evite assar demais para que o peixe não resseque.

    Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco ou integral
    • Purê de batatas ou mandioquinha
    • Salada verde com vinagrete
    • Farofa leve com cenoura e cebola

    Como Armazenar

    Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.

    Considerações finais

    O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!

    FAQs

    Posso usar outro tipo de peixe?

    Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.

    É possível fazer sem papel-alumínio?

    Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.

    Posso usar ervas secas no lugar das frescas?

    Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.

    O peixe assado pode ser feito na airfryer?

    Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.

    Essa receita é low carb?

    Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.

    Deixe um comentário

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *