Nada como um pão caseiro simples e quentinho para tornar o café da manhã ou lanche da tarde ainda mais especial! Com ingredientes básicos e um preparo fácil, essa receita rende um pão macio, saboroso e irresistível. Veja o passo a passo e prepare o seu!
Como surgiu o pão caseiro?
O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade, com registros que datam de milhares de anos. A versão caseira ganhou destaque ao longo dos séculos, tornando-se símbolo de aconchego e tradição nas cozinhas do mundo inteiro.
Quantas calorias tem o pão caseiro simples?
Cada fatia contém aproximadamente 120 a 180 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais do pão caseiro simples
- Tipo de receita: Pão caseiro
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de descanso: 1 hora e 30 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 2 horas e 15 minutos
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal
Ingredientes do pão caseiro simples
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
Equipamentos necessários
- Tigela grande para misturar
- Colher de pau ou espátula
- Forma de pão untada
- Forno preaquecido
Como fazer pão caseiro simples: passo a passo
1. Ativando o fermento
Misture o leite morno, o açúcar e o fermento em uma tigela. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma, sinal de que o fermento está ativo.
2. Preparando a massa
Adicione o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
3. Sovando a massa
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Descansando a massa
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Modelando e assando
Modele a massa em formato de pão e coloque na forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos. Depois, leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
6. Servindo
Espere amornar antes de desenformar. Sirva com manteiga, geleia ou o acompanhamento de sua preferência.
- Para uma casquinha crocante, pincele água na superfície antes de assar.
- Quer um toque especial? Adicione ervas, queijo ralado ou sementes à massa.
- Se preferir um pão integral, substitua metade da farinha branca por farinha integral.
Sugestões de acompanhamento
- Café coado na hora
- Geleias artesanais
- Queijos e frios variados
Como armazenar o pão caseiro simples?
- Temperatura ambiente: até 3 dias, em recipiente fechado.
- Geladeira: até 5 dias, mantendo a maciez ao aquecer.
- Freezer: até 2 meses, bem embalado em plástico filme.
- Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.
Considerações finais
O pão caseiro simples é a receita perfeita para quem busca praticidade e um sabor caseiro inesquecível. Fofinho por dentro e levemente crocante por fora, ele combina com qualquer refeição. Prepare o seu e aproveite!
FAQs
Posso usar água em vez de leite?
Sim! A água deixará a casca mais crocante, enquanto o leite torna o pão mais macio.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim! O açúcar ajuda na fermentação, mas pode ser omitido se preferir.
Como deixar a casca mais crocante?
Coloque uma assadeira com água no forno durante o assamento para gerar vapor.
Posso rechear o pão?
Sim! Acrescente queijos, ervas ou embutidos antes de modelar.
A receita funciona com fermento fresco?
Sim! Substitua por 30g de fermento fresco, dissolvendo-o no leite morno com açúcar.