Molho barbecue, maionese temperada ou ketchup caseiro
Arroz branco e legumes refogados
Salada verde com molho de iogurte
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias, em pote fechado
Freezer: até 3 meses (congelados crus ou prontos)
Reaquecimento: forno ou airfryer até dourar novamente
Considerações finais
Os nuggets caseiros são práticos, saborosos e muito mais saudáveis. Faça em casa e aproveite essa delícia com a família toda!
FAQs
Posso fazer nuggets com frango cozido?
Pode sim! Basta desfiar e processar com os demais ingredientes.
Dá pra fazer sem ovo na receita?
Sim, substitua por linhaça hidratada ou purê de batata.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Carne bovina, suína ou até peixe funcionam bem.
Qual a melhor farinha para empanar?
A panko deixa mais crocante, mas a farinha de rosca tradicional também funciona.
Posso assar sem empanar?
Pode, mas o empanado dá textura. Sem ele, a superfície ficará menos crocante.
Para um toque especial, adicione queijo ralado na mistura.
Congele os nuggets crus já empanados para ter sempre à mão.
Use temperos como páprica ou curry para variar o sabor.
Sugestões de acompanhamento
Molho barbecue, maionese temperada ou ketchup caseiro
Arroz branco e legumes refogados
Salada verde com molho de iogurte
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias, em pote fechado
Freezer: até 3 meses (congelados crus ou prontos)
Reaquecimento: forno ou airfryer até dourar novamente
Considerações finais
Os nuggets caseiros são práticos, saborosos e muito mais saudáveis. Faça em casa e aproveite essa delícia com a família toda!
FAQs
Posso fazer nuggets com frango cozido?
Pode sim! Basta desfiar e processar com os demais ingredientes.
Dá pra fazer sem ovo na receita?
Sim, substitua por linhaça hidratada ou purê de batata.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Carne bovina, suína ou até peixe funcionam bem.
Qual a melhor farinha para empanar?
A panko deixa mais crocante, mas a farinha de rosca tradicional também funciona.
Posso assar sem empanar?
Pode, mas o empanado dá textura. Sem ele, a superfície ficará menos crocante.
Fritura: Aqueça o óleo e frite até dourar (cerca de 3 minutos cada lado).
Forno: Asse a 200°C por 25 minutos, virando na metade do tempo.
Airfryer: 15 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Para um toque especial, adicione queijo ralado na mistura.
Congele os nuggets crus já empanados para ter sempre à mão.
Use temperos como páprica ou curry para variar o sabor.
Sugestões de acompanhamento
Molho barbecue, maionese temperada ou ketchup caseiro
Arroz branco e legumes refogados
Salada verde com molho de iogurte
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias, em pote fechado
Freezer: até 3 meses (congelados crus ou prontos)
Reaquecimento: forno ou airfryer até dourar novamente
Considerações finais
Os nuggets caseiros são práticos, saborosos e muito mais saudáveis. Faça em casa e aproveite essa delícia com a família toda!
FAQs
Posso fazer nuggets com frango cozido?
Pode sim! Basta desfiar e processar com os demais ingredientes.
Dá pra fazer sem ovo na receita?
Sim, substitua por linhaça hidratada ou purê de batata.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Carne bovina, suína ou até peixe funcionam bem.
Qual a melhor farinha para empanar?
A panko deixa mais crocante, mas a farinha de rosca tradicional também funciona.
Posso assar sem empanar?
Pode, mas o empanado dá textura. Sem ele, a superfície ficará menos crocante.
Processador ou liquidificador
Tigela
Frigideira ou forno
Forma (se assar)
Peneira e papel-toalha (se fritar)
Modo de preparo
Preparando a mistura
No processador, coloque o frango, alho, cebola, sal, pimenta, aveia, ovo e requeijão.
Processe até formar uma massa homogênea.
Com as mãos untadas, modele em formato de nuggets.
Empanando os nuggets
Passe os nuggets na farinha de trigo.
Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
Finalize na farinha de rosca ou panko.
Cozinhando
Fritura: Aqueça o óleo e frite até dourar (cerca de 3 minutos cada lado).
Forno: Asse a 200°C por 25 minutos, virando na metade do tempo.
Airfryer: 15 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Para um toque especial, adicione queijo ralado na mistura.
Congele os nuggets crus já empanados para ter sempre à mão.
Use temperos como páprica ou curry para variar o sabor.
Sugestões de acompanhamento
Molho barbecue, maionese temperada ou ketchup caseiro
Arroz branco e legumes refogados
Salada verde com molho de iogurte
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias, em pote fechado
Freezer: até 3 meses (congelados crus ou prontos)
Reaquecimento: forno ou airfryer até dourar novamente
Considerações finais
Os nuggets caseiros são práticos, saborosos e muito mais saudáveis. Faça em casa e aproveite essa delícia com a família toda!
FAQs
Posso fazer nuggets com frango cozido?
Pode sim! Basta desfiar e processar com os demais ingredientes.
Dá pra fazer sem ovo na receita?
Sim, substitua por linhaça hidratada ou purê de batata.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Carne bovina, suína ou até peixe funcionam bem.
Qual a melhor farinha para empanar?
A panko deixa mais crocante, mas a farinha de rosca tradicional também funciona.
Posso assar sem empanar?
Pode, mas o empanado dá textura. Sem ele, a superfície ficará menos crocante.
Os nuggets caseiros são uma alternativa saudável e muito mais saborosa do que os industrializados. Perfeitos para crianças e adultos, eles podem ser feitos com poucos ingredientes, sem conservantes, e com aquele toque crocante por fora e macio por dentro. Ótimos para servir como lanche, petisco ou até no almoço!
Como surgiu os nuggets?
Os nuggets foram criados nos anos 1950 pelo cientista de alimentos americano Robert C. Baker, que buscava uma forma prática e saborosa de empanar frango moído. A invenção ganhou popularidade nos Estados Unidos e, posteriormente, se espalhou pelo mundo com versões industrializadas e caseiras.
Quantas calorias tem os nuggets?
A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes e o modo de preparo. Em média, uma porção de 4 nuggets caseiros contém 180 a 250 calorias.
Informações nutricionais dos nuggets caseiros
Tipo de receita: Petisco / Lanche
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 20 unidades
Calorias por porção: 200 kcal (4 unidades)
Ingredientes para os nuggets caseiros
500g de peito de frango moído – Base principal dos nuggets
1 dente de alho picado – Dá sabor
1/2 cebola picada – Realça o tempero
1 colher de chá de sal – Ajusta o sabor
Pimenta-do-reino a gosto – Toque de especiaria
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos – Ajuda na liga
1 colher de sopa de requeijão cremoso – Deixa mais suculento
1 ovo – Une os ingredientes
Para empanar:
Farinha de trigo (para empanar) – Primeira camada
2 ovos batidos – Segunda camada
Farinha de rosca ou panko – Garante a crocância
nuggets – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Processador ou liquidificador
Tigela
Frigideira ou forno
Forma (se assar)
Peneira e papel-toalha (se fritar)
Modo de preparo
Preparando a mistura
No processador, coloque o frango, alho, cebola, sal, pimenta, aveia, ovo e requeijão.
Processe até formar uma massa homogênea.
Com as mãos untadas, modele em formato de nuggets.
Empanando os nuggets
Passe os nuggets na farinha de trigo.
Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
Finalize na farinha de rosca ou panko.
Cozinhando
Fritura: Aqueça o óleo e frite até dourar (cerca de 3 minutos cada lado).
Forno: Asse a 200°C por 25 minutos, virando na metade do tempo.
Airfryer: 15 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Para um toque especial, adicione queijo ralado na mistura.
Congele os nuggets crus já empanados para ter sempre à mão.
Use temperos como páprica ou curry para variar o sabor.
Sugestões de acompanhamento
Molho barbecue, maionese temperada ou ketchup caseiro
Arroz branco e legumes refogados
Salada verde com molho de iogurte
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias, em pote fechado
Freezer: até 3 meses (congelados crus ou prontos)
Reaquecimento: forno ou airfryer até dourar novamente
Considerações finais
Os nuggets caseiros são práticos, saborosos e muito mais saudáveis. Faça em casa e aproveite essa delícia com a família toda!
FAQs
Posso fazer nuggets com frango cozido?
Pode sim! Basta desfiar e processar com os demais ingredientes.
Dá pra fazer sem ovo na receita?
Sim, substitua por linhaça hidratada ou purê de batata.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Carne bovina, suína ou até peixe funcionam bem.
Qual a melhor farinha para empanar?
A panko deixa mais crocante, mas a farinha de rosca tradicional também funciona.
Posso assar sem empanar?
Pode, mas o empanado dá textura. Sem ele, a superfície ficará menos crocante.
Receita de Nuggets Caseiros Sem Conservantes
Ingredientes
500g de peito de frango moído – Base principal dos nuggets
1 dente de alho picado – Dá sabor
1/2 cebola picada – Realça o tempero
1 colher de chá de sal – Ajusta o sabor
Pimenta-do-reino a gosto – Toque de especiaria
2 colheres de sopa de aveia em flocos finos – Ajuda na liga
1 colher de sopa de requeijão cremoso – Deixa mais suculento
1 ovo – Une os ingredientes
Farinha de trigo (para empanar) – Primeira camada
2 ovos batidos – Segunda camada
Farinha de rosca ou panko – Garante a crocância
Instruções
Equipamentos necessários
Processador ou liquidificador
Tigela
Frigideira ou forno
Forma (se assar)
Peneira e papel-toalha (se fritar)
Modo de preparo
Preparando a mistura
No processador, coloque o frango, alho, cebola, sal, pimenta, aveia, ovo e requeijão.
Processe até formar uma massa homogênea.
Com as mãos untadas, modele em formato de nuggets.
Empanando os nuggets
Passe os nuggets na farinha de trigo.
Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
Finalize na farinha de rosca ou panko.
Cozinhando
Fritura: Aqueça o óleo e frite até dourar (cerca de 3 minutos cada lado).
Forno: Asse a 200°C por 25 minutos, virando na metade do tempo.
Airfryer: 15 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Para um toque especial, adicione queijo ralado na mistura.
Congele os nuggets crus já empanados para ter sempre à mão.
Use temperos como páprica ou curry para variar o sabor.
Sugestões de acompanhamento
Molho barbecue, maionese temperada ou ketchup caseiro
Arroz branco e legumes refogados
Salada verde com molho de iogurte
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias, em pote fechado
Freezer: até 3 meses (congelados crus ou prontos)
Reaquecimento: forno ou airfryer até dourar novamente
Considerações finais
Os nuggets caseiros são práticos, saborosos e muito mais saudáveis. Faça em casa e aproveite essa delícia com a família toda!
FAQs
Posso fazer nuggets com frango cozido?
Pode sim! Basta desfiar e processar com os demais ingredientes.
Dá pra fazer sem ovo na receita?
Sim, substitua por linhaça hidratada ou purê de batata.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Carne bovina, suína ou até peixe funcionam bem.
Qual a melhor farinha para empanar?
A panko deixa mais crocante, mas a farinha de rosca tradicional também funciona.
Posso assar sem empanar?
Pode, mas o empanado dá textura. Sem ele, a superfície ficará menos crocante.
