Se você quer um frango com creme de milho cremoso e irresistível, essa receita é perfeita! Combina a leveza do frango com a suavidade e o sabor adocicado do milho, sendo ideal para um almoço prático, jantar especial ou até ocasiões em família. Veja o passo a passo completo!
O frango com creme de milho é uma receita brasileira inspirada na combinação de proteínas com cremes, muito comum na culinária caseira. A junção do frango desfiado com o milho cremoso se popularizou em almoços de domingo, festas e refeições do dia a dia.
Uma porção de 200g contém aproximadamente 300 calorias, podendo variar conforme o uso de queijos, requeijão ou creme de leite.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Prato principal
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno (opcional): 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 300 kcal
- 500g de peito de frango cozido e desfiado – Base da receita
- 1 lata de milho verde escorrido – Para o creme
- 1 caixinha de creme de leite (200ml) – Para cremosidade
- 1/2 xícara de leite – Para ajustar a textura
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite – Para refogar
- 1/2 cebola picada – Para sabor
- 2 dentes de alho picados – Para intensificar
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto – Para temperar
- 1/2 xícara de requeijão cremoso (opcional) – Para mais sabor
- Queijo muçarela para gratinar (opcional) – Se for levar ao forno
Equipamentos Necessários
- Panela para o frango
- Liquidificador
- Frigideira para refogar
- Refratário (se gratinar)
- Forno (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparar o Creme de Milho
No liquidificador, bata o milho com o leite e o creme de leite até ficar cremoso. Reserve.
2. Refogar o Frango
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem.
3. Misturar com o Creme
Adicione o creme de milho batido e o requeijão ao frango refogado. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, mexendo até incorporar e engrossar levemente.
4. Servir ou Gratinar
Sirva diretamente ou transfira para um refratário, cubra com queijo muçarela e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos até gratinar.
- Para mais sabor, acrescente queijo parmesão ao creme.
- Se quiser mais cor, adicione cenoura ralada ou milho-verde cozido inteiro.
- Para um toque especial, finalize com páprica defumada ou noz-moscada.
Sugestões de Acompanhamento
O frango com creme de milho combina perfeitamente com:
- Arroz branco ou integral
- Batata palha ou purê de batata
- Saladas frescas ou legumes cozidos
- Na geladeira: Armazene em pote fechado por até 3 dias.
- No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.
- Para reaquecer: Leve ao fogo baixo com um pouco de leite ou ao micro-ondas.
Considerações Finais
O frango com creme de milho é uma receita cremosa, prática e cheia de sabor! Ideal para todas as ocasiões, é sucesso garantido na mesa da família. Faça hoje mesmo e aproveite!
FAQs
Posso fazer com frango em cubos?
Sim! Refogue os cubos e siga o preparo normalmente.
Dá para usar milho natural?
Sim! Cozinhe e use no lugar do milho enlatado.
Posso substituir o creme de leite?
Sim! Use iogurte natural, requeijão ou leite de coco.
O prato pode ser servido frio?
Não é o ideal, pois a textura cremosa é melhor quando quente.
Posso usar frango de sobras?
Sim! Frango assado ou grelhado desfiado funcionam perfeitamente.