Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 5 dias
Pode ser congelada por até 30 dias; para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou 30 segundos no micro-ondas
Considerações finais
A fatia húngara é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro com sabor de padaria. Experimente essa receita e encante a todos com sua maciez, recheio cremoso e cobertura deliciosa!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do envelope de fermento seco.
Posso substituir o coco ralado?
Pode sim! Use nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão diferente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas use 50% farinha branca e 50% integral para manter a leveza da massa.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural para uma versão sem ovos.
Como deixar ainda mais macia?
Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para mais maciez.
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Não deixe a massa muito grossa ao abrir, para o recheio ficar bem distribuído
Para uma versão mais leve, use leite condensado diet e coco sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
A fatia húngara vai muito bem com:
Café preto
Chá de camomila ou hortelã
Suco natural de frutas cítricas
Como Armazenar
Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 5 dias
Pode ser congelada por até 30 dias; para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou 30 segundos no micro-ondas
Considerações finais
A fatia húngara é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro com sabor de padaria. Experimente essa receita e encante a todos com sua maciez, recheio cremoso e cobertura deliciosa!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do envelope de fermento seco.
Posso substituir o coco ralado?
Pode sim! Use nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão diferente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas use 50% farinha branca e 50% integral para manter a leveza da massa.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural para uma versão sem ovos.
Como deixar ainda mais macia?
Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para mais maciez.
Tigela grande para massas
Colher de pau ou espátula
Rolo de massa
Assadeira retangular
Pincel de cozinha
Forno
Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione os ovos, o leite morno e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Abrindo e recheando
Após o crescimento, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe o leite condensado e salpique o coco ralado por cima.
Enrolando e cortando
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm. Coloque-as em uma assadeira untada, com espaço entre elas.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourarem levemente.
Finalizando com a cobertura
Misture o leite condensado, o leite e o coco ralado, e despeje sobre as fatias ainda quentes. Deixe absorver por alguns minutos antes de servir.
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Não deixe a massa muito grossa ao abrir, para o recheio ficar bem distribuído
Para uma versão mais leve, use leite condensado diet e coco sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
A fatia húngara vai muito bem com:
Café preto
Chá de camomila ou hortelã
Suco natural de frutas cítricas
Como Armazenar
Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 5 dias
Pode ser congelada por até 30 dias; para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou 30 segundos no micro-ondas
Considerações finais
A fatia húngara é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro com sabor de padaria. Experimente essa receita e encante a todos com sua maciez, recheio cremoso e cobertura deliciosa!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do envelope de fermento seco.
Posso substituir o coco ralado?
Pode sim! Use nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão diferente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas use 50% farinha branca e 50% integral para manter a leveza da massa.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural para uma versão sem ovos.
Como deixar ainda mais macia?
Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para mais maciez.
A fatia húngara é um clássico das padarias brasileiras, com origem inspirada nos pães doces da Europa Central. Com uma massa macia, recheio cremoso de coco e uma cobertura que derrete na boca, essa delícia conquista corações. Perfeita para o café da tarde ou para surpreender a família com um toque especial de confeitaria caseira.
Como surgiu a fatia húngara?
Apesar do nome remeter à Hungria, a fatia húngara é uma criação brasileira. Inspirada nas receitas de pães doces europeus, especialmente da Hungria e da Alemanha, ela ganhou um toque tropical com o uso de coco ralado e leite condensado no recheio e cobertura. Hoje, é presença garantida em padarias e confeitarias por todo o Brasil.
Quantas Calorias tem fatia húngara?
Uma unidade de fatia húngara (cerca de 100g) tem em média 310 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce / Pão doce Tempo de preparo: 1h 30min Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 2 horas Rendimento: 12 unidades Calorias por porção: 310 kcal
Ingredientes da Fatia Húngara
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para o recheio: 1 lata de leite condensado – cria um recheio cremoso 100g de coco ralado – traz textura e sabor marcante
Para a cobertura: 1/2 lata de leite condensado – cobertura doce e brilhante 100ml de leite – equilibra a doçura 50g de coco ralado – finaliza com crocância e sabor
fatia húngara – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande para massas
Colher de pau ou espátula
Rolo de massa
Assadeira retangular
Pincel de cozinha
Forno
Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione os ovos, o leite morno e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Abrindo e recheando
Após o crescimento, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe o leite condensado e salpique o coco ralado por cima.
Enrolando e cortando
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm. Coloque-as em uma assadeira untada, com espaço entre elas.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourarem levemente.
Finalizando com a cobertura
Misture o leite condensado, o leite e o coco ralado, e despeje sobre as fatias ainda quentes. Deixe absorver por alguns minutos antes de servir.
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Não deixe a massa muito grossa ao abrir, para o recheio ficar bem distribuído
Para uma versão mais leve, use leite condensado diet e coco sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
A fatia húngara vai muito bem com:
Café preto
Chá de camomila ou hortelã
Suco natural de frutas cítricas
Como Armazenar
Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 5 dias
Pode ser congelada por até 30 dias; para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou 30 segundos no micro-ondas
Considerações finais
A fatia húngara é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro com sabor de padaria. Experimente essa receita e encante a todos com sua maciez, recheio cremoso e cobertura deliciosa!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do envelope de fermento seco.
Posso substituir o coco ralado?
Pode sim! Use nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão diferente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas use 50% farinha branca e 50% integral para manter a leveza da massa.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural para uma versão sem ovos.
Como deixar ainda mais macia?
Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para mais maciez.
Receita de Fatia Húngara Fácil com Massa Super Macia
Ingredientes
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para a massa: 500g de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura 2 colheres de sopa de açúcar – adoça suavemente a massa 1 colher de chá de sal – realça os sabores 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer 2 ovos – ajudam na liga e maciez da massa 200ml de leite morno – ativa o fermento e dá umidade 2 colheres de sopa de manteiga – dá sabor e textura macia
Para o recheio: 1 lata de leite condensado – cria um recheio cremoso 100g de coco ralado – traz textura e sabor marcante
Para o recheio: 1 lata de leite condensado – cria um recheio cremoso 100g de coco ralado – traz textura e sabor marcante
Para a cobertura: 1/2 lata de leite condensado – cobertura doce e brilhante 100ml de leite – equilibra a doçura 50g de coco ralado – finaliza com crocância e sabor
Para a cobertura: 1/2 lata de leite condensado – cobertura doce e brilhante 100ml de leite – equilibra a doçura 50g de coco ralado – finaliza com crocância e sabor
Para a cobertura: 1/2 lata de leite condensado – cobertura doce e brilhante 100ml de leite – equilibra a doçura 50g de coco ralado – finaliza com crocância e sabor
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para massas
Colher de pau ou espátula
Rolo de massa
Assadeira retangular
Pincel de cozinha
Forno
Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione os ovos, o leite morno e a manteiga. Misture bem até formar uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Abrindo e recheando
Após o crescimento, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe o leite condensado e salpique o coco ralado por cima.
Enrolando e cortando
Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 3 cm. Coloque-as em uma assadeira untada, com espaço entre elas.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourarem levemente.
Finalizando com a cobertura
Misture o leite condensado, o leite e o coco ralado, e despeje sobre as fatias ainda quentes. Deixe absorver por alguns minutos antes de servir.
Use coco fresco para um sabor mais intenso
Não deixe a massa muito grossa ao abrir, para o recheio ficar bem distribuído
Para uma versão mais leve, use leite condensado diet e coco sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
A fatia húngara vai muito bem com:
Café preto
Chá de camomila ou hortelã
Suco natural de frutas cítricas
Como Armazenar
Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
Na geladeira, dura até 5 dias
Pode ser congelada por até 30 dias; para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou 30 segundos no micro-ondas
Considerações finais
A fatia húngara é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro com sabor de padaria. Experimente essa receita e encante a todos com sua maciez, recheio cremoso e cobertura deliciosa!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do envelope de fermento seco.
Posso substituir o coco ralado?
Pode sim! Use nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão diferente.
Dá para fazer com farinha integral?
Sim, mas use 50% farinha branca e 50% integral para manter a leveza da massa.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural para uma versão sem ovos.
Como deixar ainda mais macia?
Adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para mais maciez.
