O bolo de maizena é perfeito para quem busca uma receita leve e macia. Feito com amido de milho, ele tem uma textura delicada e um sabor irresistível, ideal para acompanhar um café fresquinho. Veja como preparar essa delícia de forma prática!
Como surgiu o bolo de maizena?
O amido de milho começou a ser usado em bolos para deixar a massa mais leve e aerada. Com o tempo, o bolo de maizena se popularizou no Brasil, sendo apreciado por sua maciez e preparo simples.
Quantas calorias tem o bolo de maizena?
Cada fatia média contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais do bolo de maizena
- Tipo de receita: Bolo caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal
Ingredientes do bolo de maizena
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de maizena (amido de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Equipamentos necessários
- Batedeira ou fouet
- Tigela grande
- Forma média untada
- Forno
Modo de preparo do bolo de maizena
1. Preparando a massa
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado. Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem. Aos poucos, acrescente a farinha e a maizena peneiradas, mexendo até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
2. Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Finalizando e servindo
Espere o bolo esfriar antes de desenformar. Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Para um bolo ainda mais leve, substitua o leite por leite de coco ou suco de laranja.
- Adicione raspas de limão ou essência de baunilha para um aroma extra.
- Bata bem os ovos e o açúcar para garantir uma textura fofa.
Sugestões de acompanhamento
- Café passado na hora
- Chá de camomila ou hortelã
- Geleia de frutas ou doce de leite
Como armazenar o bolo de maizena?
- Temperatura ambiente: até 3 dias, coberto para não ressecar.
- Geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
- Freezer: até 3 meses, bem embalado.
- Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.
Considerações finais
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, o bolo de maizena é perfeito para qualquer ocasião. Seja para o café da manhã ou lanche da tarde, essa receita sempre faz sucesso. Faça e aproveite!
FAQs
Posso fazer o bolo sem farinha de trigo?
Sim! Substitua a farinha por mais maizena para uma versão sem glúten.
Como deixar o bolo mais fofinho?
Peneire os ingredientes secos e bata bem os ovos com o açúcar.
Dá para substituir a manteiga por óleo?
Sim! Use 1/2 xícara de óleo vegetal no lugar da manteiga.
Posso fazer essa receita sem leite?
Sim! Substitua o leite por água, leite vegetal ou suco de laranja.
Qual forma é melhor para assar esse bolo?
Formas redondas com furo no meio ajudam a assar de maneira mais uniforme.