O Pudim Prestígio de Geladeira é uma sobremesa perfeita para quem ama a combinação de chocolate e coco. Além de delicioso, ele não precisa ir ao forno, tornando o preparo mais prático e rápido. Com uma textura cremosa e um sabor marcante, esse doce vai conquistar toda a família!
Como surgiu o Pudim Prestígio de Geladeira?
O Pudim Prestígio é inspirado no famoso chocolate Prestígio, que combina coco e chocolate ao leite. A ideia de transformar essa combinação em um pudim gelado veio da necessidade de criar sobremesas fáceis, que não exigem forno e podem ser feitas rapidamente. Hoje, ele é um dos doces mais apreciados por quem ama receitas práticas e saborosas!
Quantas calorias tem o Pudim Prestígio de Geladeira?
Cada porção do Pudim Prestígio de Geladeira tem, em média, 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 15 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal
Ingredientes para o Pudim Prestígio de Geladeira
- 1 lata de leite condensado – Para dar cremosidade e o sabor doce característico
- 200 ml de leite de coco – Intensifica o sabor do coco
- 1 caixa de creme de leite (200g) – Garante a textura cremosa
- 100g de coco ralado – Dá o toque especial da receita
- 1 envelope de gelatina incolor (12g) – Para dar firmeza ao pudim
- 5 colheres (sopa) de água – Para hidratar a gelatina
- 100g de chocolate meio amargo derretido – Para a cobertura deliciosa
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma para pudim (ou outra forma de sua preferência)
- Panela pequena para derreter o chocolate
- Geladeira
Como fazer Pudim Prestígio de Geladeira
Preparando a base do pudim
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
Hidratando e adicionando a gelatina
Dissolva a gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Em seguida, adicione ao liquidificador e bata novamente para incorporar bem.
Montando e gelando o pudim
Despeje a mistura em uma forma untada levemente com óleo de coco e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
Preparando a cobertura de chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre). Após o pudim estar firme, desenforme e despeje o chocolate por cima.
- Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado ao invés do industrializado.
- Caso queira um pudim mais doce, utilize chocolate ao leite no lugar do meio amargo.
- Se tiver dificuldade para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma com um pano quente.
Sugestões de acompanhamento
- Café ou chá preto – O amargor equilibra a doçura do pudim
- Frutas vermelhas – Morangos ou framboesas combinam bem com chocolate
- Calda extra de chocolate ou coco queimado – Para quem ama uma sobremesa mais incrementada
Como armazenar o Pudim Prestígio de Geladeira
- Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, mas a textura pode ficar um pouco diferente ao descongelar.
Considerações finais
O Pudim Prestígio de Geladeira é uma sobremesa prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno, ele se torna uma opção irresistível para quem ama doces fáceis e deliciosos. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
1. Posso substituir a gelatina incolor por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar agar-agar para uma versão vegetariana. Basta seguir as instruções da embalagem.
2. O que fazer se o pudim não firmar?
Certifique-se de que a gelatina foi bem dissolvida e respeite o tempo mínimo de 4 horas na geladeira.
3. Posso usar chocolate branco na cobertura?
Sim! O chocolate branco combina muito bem com coco e dá um toque ainda mais doce à receita.
4. Essa receita pode ser feita sem lactose?
Sim! Basta substituir o leite condensado, o creme de leite e o chocolate por versões sem lactose.
5. Posso adicionar pedaços de chocolate no meio do pudim?
Claro! Basta misturar chocolate picado à massa antes de levar à geladeira para um toque especial.