Se você busca uma opção saudável, prática e deliciosa, essa receita de batata doce na airfryer é perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ela fica crocante por fora e macia por dentro, ideal para acompanhar qualquer refeição. Veja como fazer!
Como surgiu o consumo da batata doce?
A batata doce é cultivada há milhares de anos e tem origem na América Central e do Sul. Rica em nutrientes e de sabor levemente adocicado, ela se tornou popular por ser uma excelente fonte de energia e um ótimo substituto das batatas comuns.
Quantas calorias tem a batata doce na airfryer?
Uma porção de 100g contém aproximadamente 90 calorias, sendo uma opção mais saudável do que a batata frita tradicional.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Acompanhamento
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 2 porções
- Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes para Fazer Batata Doce na Airfryer
- 2 batatas doces médias – A base da receita
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco – Para ajudar na crocância
- 1/2 colher de chá de sal – Para realçar o sabor
- 1/2 colher de chá de páprica doce ou defumada (opcional) – Para um toque especial
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional) – Para um leve toque picante
Equipamentos Necessários
- Airfryer
- Tigela para misturar os temperos
- Faca para cortar as batatas
Modo de Preparo
1. Preparar as Batatas
Lave bem as batatas doces e corte em rodelas, palitos ou cubos, conforme sua preferência.
2. Temperar
Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino. Mexa bem para distribuir os temperos de maneira uniforme.
3. Preaquecer a Airfryer
Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
4. Assar
Coloque as batatas na cesta da airfryer sem sobrepor muito e asse a 200°C por 20 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
5. Servir
Retire da airfryer e sirva quente como acompanhamento ou petisco.
- Para uma batata mais crocante, deixe de molho em água por 30 minutos antes de assar e seque bem.
- Se quiser um sabor diferente, adicione alecrim, alho em pó ou queijo ralado após assar.
- Para um toque doce, substitua o sal e a páprica por canela e mel.
Sugestões de Acompanhamento
A batata doce na airfryer combina perfeitamente com:
- Frango grelhado ou assado
- Hambúrguer caseiro
- Saladas frescas
Como Armazenar a Batata Doce na Airfryer
- Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Para reaquecer: Leve de volta à airfryer por 5 minutos a 180°C.
- Não congele: A textura pode ficar comprometida ao descongelar.
Considerações Finais
A batata doce na airfryer é uma alternativa saudável, prática e saborosa! Fácil de preparar e super versátil, ela é uma excelente opção para qualquer refeição. Faça hoje mesmo e aproveite!
FAQs
Posso fazer sem óleo?
Sim! Mas a textura pode ficar um pouco menos crocante.
Dá para usar batata doce com casca?
Sim! Basta lavar bem antes de cortar.
Como evitar que fiquem moles?
Não sobrecarregue a cesta da airfryer e mexa na metade do tempo para dourar bem.
Posso fazer em temperatura mais baixa?
Sim! Se quiser um cozimento mais lento, asse a 180°C por 25 minutos.
Dá para fazer com batata doce roxa?
Sim! O sabor e a textura são similares à batata doce comum.