Reaquecimento: forno médio por 10 minutos ou micro-ondas por 30 segundos
Considerações finais
As fatias húngaras são perfeitas para adoçar o dia com uma receita caseira e cheia de carinho. Faça essa delícia em casa e surpreenda todos!
FAQs
Posso usar fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.
Posso substituir o leite condensado?
Sim, por creme de leite com açúcar ou leite de coco para uma versão diferente.
Qual o melhor tipo de coco para usar?
O coco ralado fresco é mais saboroso, mas o seco também funciona.
As fatias precisam descansar antes de assar?
Sim, isso garante que cresçam bem e fiquem macias.
Posso fazer em formato de rosca?
Sim, é só montar as fatias em forma circular antes de assar.
Para um sabor especial, adicione raspas de limão ao recheio.
Sirva mornas para uma textura ainda mais macia.
Pode ser congelada sem a cobertura por até 2 meses.
Sugestões de acompanhamento
Café passado na hora
Chá de camomila ou erva-doce
Suco natural gelado
Como armazenar
Geladeira: até 4 dias em pote fechado
Freezer: até 2 meses (sem a cobertura)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos ou micro-ondas por 30 segundos
Considerações finais
As fatias húngaras são perfeitas para adoçar o dia com uma receita caseira e cheia de carinho. Faça essa delícia em casa e surpreenda todos!
FAQs
Posso usar fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.
Posso substituir o leite condensado?
Sim, por creme de leite com açúcar ou leite de coco para uma versão diferente.
Qual o melhor tipo de coco para usar?
O coco ralado fresco é mais saboroso, mas o seco também funciona.
As fatias precisam descansar antes de assar?
Sim, isso garante que cresçam bem e fiquem macias.
Posso fazer em formato de rosca?
Sim, é só montar as fatias em forma circular antes de assar.
Em uma panela, aqueça o leite, o leite condensado e a manteiga até levantar fervura.
Despeje sobre as fatias ainda quentes e deixe absorver bem.
Para um sabor especial, adicione raspas de limão ao recheio.
Sirva mornas para uma textura ainda mais macia.
Pode ser congelada sem a cobertura por até 2 meses.
Sugestões de acompanhamento
Café passado na hora
Chá de camomila ou erva-doce
Suco natural gelado
Como armazenar
Geladeira: até 4 dias em pote fechado
Freezer: até 2 meses (sem a cobertura)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos ou micro-ondas por 30 segundos
Considerações finais
As fatias húngaras são perfeitas para adoçar o dia com uma receita caseira e cheia de carinho. Faça essa delícia em casa e surpreenda todos!
FAQs
Posso usar fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.
Posso substituir o leite condensado?
Sim, por creme de leite com açúcar ou leite de coco para uma versão diferente.
Qual o melhor tipo de coco para usar?
O coco ralado fresco é mais saboroso, mas o seco também funciona.
As fatias precisam descansar antes de assar?
Sim, isso garante que cresçam bem e fiquem macias.
Posso fazer em formato de rosca?
Sim, é só montar as fatias em forma circular antes de assar.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até dourar.
Fazendo a cobertura
Em uma panela, aqueça o leite, o leite condensado e a manteiga até levantar fervura.
Despeje sobre as fatias ainda quentes e deixe absorver bem.
Para um sabor especial, adicione raspas de limão ao recheio.
Sirva mornas para uma textura ainda mais macia.
Pode ser congelada sem a cobertura por até 2 meses.
Sugestões de acompanhamento
Café passado na hora
Chá de camomila ou erva-doce
Suco natural gelado
Como armazenar
Geladeira: até 4 dias em pote fechado
Freezer: até 2 meses (sem a cobertura)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos ou micro-ondas por 30 segundos
Considerações finais
As fatias húngaras são perfeitas para adoçar o dia com uma receita caseira e cheia de carinho. Faça essa delícia em casa e surpreenda todos!
FAQs
Posso usar fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.
Posso substituir o leite condensado?
Sim, por creme de leite com açúcar ou leite de coco para uma versão diferente.
Qual o melhor tipo de coco para usar?
O coco ralado fresco é mais saboroso, mas o seco também funciona.
As fatias precisam descansar antes de assar?
Sim, isso garante que cresçam bem e fiquem macias.
Posso fazer em formato de rosca?
Sim, é só montar as fatias em forma circular antes de assar.
Abra a massa com um rolo em formato retangular.
Pincele a manteiga derretida, polvilhe o açúcar e o coco ralado.
Enrole como um rocambole e corte em 12 fatias.
Disponha em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até dourar.
Fazendo a cobertura
Em uma panela, aqueça o leite, o leite condensado e a manteiga até levantar fervura.
Despeje sobre as fatias ainda quentes e deixe absorver bem.
Para um sabor especial, adicione raspas de limão ao recheio.
Sirva mornas para uma textura ainda mais macia.
Pode ser congelada sem a cobertura por até 2 meses.
Sugestões de acompanhamento
Café passado na hora
Chá de camomila ou erva-doce
Suco natural gelado
Como armazenar
Geladeira: até 4 dias em pote fechado
Freezer: até 2 meses (sem a cobertura)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos ou micro-ondas por 30 segundos
Considerações finais
As fatias húngaras são perfeitas para adoçar o dia com uma receita caseira e cheia de carinho. Faça essa delícia em casa e surpreenda todos!
FAQs
Posso usar fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.
Posso substituir o leite condensado?
Sim, por creme de leite com açúcar ou leite de coco para uma versão diferente.
Qual o melhor tipo de coco para usar?
O coco ralado fresco é mais saboroso, mas o seco também funciona.
As fatias precisam descansar antes de assar?
Sim, isso garante que cresçam bem e fiquem macias.
Posso fazer em formato de rosca?
Sim, é só montar as fatias em forma circular antes de assar.
Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e o açúcar.
Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e, aos poucos, a farinha.
Sove até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Montando as fatias
Abra a massa com um rolo em formato retangular.
Pincele a manteiga derretida, polvilhe o açúcar e o coco ralado.
Enrole como um rocambole e corte em 12 fatias.
Disponha em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até dourar.
Fazendo a cobertura
Em uma panela, aqueça o leite, o leite condensado e a manteiga até levantar fervura.
Despeje sobre as fatias ainda quentes e deixe absorver bem.
Para um sabor especial, adicione raspas de limão ao recheio.
Sirva mornas para uma textura ainda mais macia.
Pode ser congelada sem a cobertura por até 2 meses.
Sugestões de acompanhamento
Café passado na hora
Chá de camomila ou erva-doce
Suco natural gelado
Como armazenar
Geladeira: até 4 dias em pote fechado
Freezer: até 2 meses (sem a cobertura)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos ou micro-ondas por 30 segundos
Considerações finais
As fatias húngaras são perfeitas para adoçar o dia com uma receita caseira e cheia de carinho. Faça essa delícia em casa e surpreenda todos!
FAQs
Posso usar fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.
Posso substituir o leite condensado?
Sim, por creme de leite com açúcar ou leite de coco para uma versão diferente.
Qual o melhor tipo de coco para usar?
O coco ralado fresco é mais saboroso, mas o seco também funciona.
As fatias precisam descansar antes de assar?
Sim, isso garante que cresçam bem e fiquem macias.
Posso fazer em formato de rosca?
Sim, é só montar as fatias em forma circular antes de assar.
Tigela grande
Rolo de massa
Forma retangular
Pincel culinário (opcional)
Forno
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e o açúcar.
Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e, aos poucos, a farinha.
Sove até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Montando as fatias
Abra a massa com um rolo em formato retangular.
Pincele a manteiga derretida, polvilhe o açúcar e o coco ralado.
Enrole como um rocambole e corte em 12 fatias.
Disponha em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até dourar.
Fazendo a cobertura
Em uma panela, aqueça o leite, o leite condensado e a manteiga até levantar fervura.
Despeje sobre as fatias ainda quentes e deixe absorver bem.
Para um sabor especial, adicione raspas de limão ao recheio.
Sirva mornas para uma textura ainda mais macia.
Pode ser congelada sem a cobertura por até 2 meses.
Sugestões de acompanhamento
Café passado na hora
Chá de camomila ou erva-doce
Suco natural gelado
Como armazenar
Geladeira: até 4 dias em pote fechado
Freezer: até 2 meses (sem a cobertura)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos ou micro-ondas por 30 segundos
Considerações finais
As fatias húngaras são perfeitas para adoçar o dia com uma receita caseira e cheia de carinho. Faça essa delícia em casa e surpreenda todos!
FAQs
Posso usar fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.
Posso substituir o leite condensado?
Sim, por creme de leite com açúcar ou leite de coco para uma versão diferente.
Qual o melhor tipo de coco para usar?
O coco ralado fresco é mais saboroso, mas o seco também funciona.
As fatias precisam descansar antes de assar?
Sim, isso garante que cresçam bem e fiquem macias.
Posso fazer em formato de rosca?
Sim, é só montar as fatias em forma circular antes de assar.
As fatias húngaras são pãezinhos doces recheados com coco e cobertos com um delicioso creme. Muito populares no Brasil, apesar do nome, elas não têm origem húngara. Essa receita conquista pela textura fofinha e pelo sabor delicado. Perfeita para o café da tarde ou ocasiões especiais!
Como surgiu a fatia húngara?
Apesar do nome, as fatias húngaras não têm origem confirmada na Hungria. Essa receita provavelmente foi criada no Brasil, inspirada em pães doces europeus, como os rolinhos de canela. Com seu recheio de coco e cobertura cremosa, ganhou um nome exótico e se popularizou nas padarias brasileiras.
Quantas calorias tem uma fatia húngara?
Cada fatia húngara tem em média 300 a 400 calorias, variando conforme a quantidade de recheio e cobertura utilizada.
Informações nutricionais das fatias húngaras
Tipo de receita: Pão doce
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 300-400 kcal
Ingredientes para as fatias húngaras
Para a massa:
500g de farinha de trigo – Base da massa
10g de fermento biológico seco – Faz a massa crescer
2 ovos – Dão estrutura e maciez
1/2 xícara de leite morno – Ativa o fermento
1/2 xícara de açúcar – Adoça a massa
3 colheres de sopa de manteiga – Deixa a massa mais fofa
1 pitada de sal – Realça o sabor
Para o recheio:
1 xícara de coco ralado – Recheio tradicional e aromático
1/2 xícara de açúcar – Adoça o recheio
2 colheres de sopa de manteiga derretida – Ajuda a fixar o recheio
Para a cobertura:
1 xícara de leite – Base do creme
1/2 lata de leite condensado – Deixa a cobertura doce e cremosa
1 colher de sopa de manteiga – Agrega brilho
fatia húngara – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Tigela grande
Rolo de massa
Forma retangular
Pincel culinário (opcional)
Forno
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e o açúcar.
Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e, aos poucos, a farinha.
Sove até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Montando as fatias
Abra a massa com um rolo em formato retangular.
Pincele a manteiga derretida, polvilhe o açúcar e o coco ralado.
Enrole como um rocambole e corte em 12 fatias.
Disponha em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até dourar.
Fazendo a cobertura
Em uma panela, aqueça o leite, o leite condensado e a manteiga até levantar fervura.
Despeje sobre as fatias ainda quentes e deixe absorver bem.
Para um sabor especial, adicione raspas de limão ao recheio.
Sirva mornas para uma textura ainda mais macia.
Pode ser congelada sem a cobertura por até 2 meses.
Sugestões de acompanhamento
Café passado na hora
Chá de camomila ou erva-doce
Suco natural gelado
Como armazenar
Geladeira: até 4 dias em pote fechado
Freezer: até 2 meses (sem a cobertura)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos ou micro-ondas por 30 segundos
Considerações finais
As fatias húngaras são perfeitas para adoçar o dia com uma receita caseira e cheia de carinho. Faça essa delícia em casa e surpreenda todos!
FAQs
Posso usar fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.
Posso substituir o leite condensado?
Sim, por creme de leite com açúcar ou leite de coco para uma versão diferente.
Qual o melhor tipo de coco para usar?
O coco ralado fresco é mais saboroso, mas o seco também funciona.
As fatias precisam descansar antes de assar?
Sim, isso garante que cresçam bem e fiquem macias.
Posso fazer em formato de rosca?
Sim, é só montar as fatias em forma circular antes de assar.
Fatias Húngaras com Massa Macia e Recheio Perfeito
Ingredientes
500g de farinha de trigo – Base da massa
10g de fermento biológico seco – Faz a massa crescer
2 ovos – Dão estrutura e maciez
1/2 xícara de leite morno – Ativa o fermento
1/2 xícara de açúcar – Adoça a massa
3 colheres de sopa de manteiga – Deixa a massa mais fofa
1 pitada de sal – Realça o sabor
1 xícara de leite – Base do creme
1/2 lata de leite condensado – Deixa a cobertura doce e cremosa
1 colher de sopa de manteiga – Agrega brilho
Instruções
Equipamentos necessários
Tigela grande
Rolo de massa
Forma retangular
Pincel culinário (opcional)
Forno
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e o açúcar.
Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e, aos poucos, a farinha.
Sove até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Montando as fatias
Abra a massa com um rolo em formato retangular.
Pincele a manteiga derretida, polvilhe o açúcar e o coco ralado.
Enrole como um rocambole e corte em 12 fatias.
Disponha em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até dourar.
Fazendo a cobertura
Em uma panela, aqueça o leite, o leite condensado e a manteiga até levantar fervura.
Despeje sobre as fatias ainda quentes e deixe absorver bem.
Para um sabor especial, adicione raspas de limão ao recheio.
Sirva mornas para uma textura ainda mais macia.
Pode ser congelada sem a cobertura por até 2 meses.
Sugestões de acompanhamento
Café passado na hora
Chá de camomila ou erva-doce
Suco natural gelado
Como armazenar
Geladeira: até 4 dias em pote fechado
Freezer: até 2 meses (sem a cobertura)
Reaquecimento: forno médio por 10 minutos ou micro-ondas por 30 segundos
Considerações finais
As fatias húngaras são perfeitas para adoçar o dia com uma receita caseira e cheia de carinho. Faça essa delícia em casa e surpreenda todos!
FAQs
Posso usar fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.
Posso substituir o leite condensado?
Sim, por creme de leite com açúcar ou leite de coco para uma versão diferente.
Qual o melhor tipo de coco para usar?
O coco ralado fresco é mais saboroso, mas o seco também funciona.
As fatias precisam descansar antes de assar?
Sim, isso garante que cresçam bem e fiquem macias.
Posso fazer em formato de rosca?
Sim, é só montar as fatias em forma circular antes de assar.
