O Bolo de Leite Ninho é uma sobremesa irresistível, com uma textura ultra macia e um sabor suave e delicado. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da tarde especial ou uma festa de aniversário. Com uma cobertura cremosa e servida geladinha, essa receita vai conquistar o seu paladar!
Como surgiu o Bolo de Leite Ninho?
O Leite Ninho é um ingrediente clássico da culinária brasileira, utilizado em diversas sobremesas, como brigadeiros, mousses e recheios de bolo. Sua popularidade se deve ao sabor marcante e à textura aveludada. O Bolo de Leite Ninho surgiu como uma adaptação dos bolos de leite tradicionais, trazendo mais cremosidade e um toque especial com a adição do leite em pó na massa e na cobertura.
Quantas calorias tem o Bolo de Leite Ninho?
Uma fatia média de Bolo de Leite Ninho com cobertura contém aproximadamente 320 calorias. O valor pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente no tipo de leite e açúcar.
Informações nutricionais do Bolo de Leite Ninho
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: 320 kcal
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
Para a Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de Leite Ninho
- 100 ml de leite
- Tigelas para misturar os ingredientes
- Batedeira ou fouet
- Forma de bolo (tamanho médio)
- Forno
- Panela para preparar a cobertura
Preparando a Massa
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
Peneire a farinha de trigo e o Leite Ninho sobre a mistura e mexa até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido e asse por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Preparando a Cobertura
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e o leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente.
Deixe esfriar antes de despejar sobre o bolo.
Finalização
Despeje a cobertura sobre o bolo já frio.
Para um toque extra, polvilhe Leite Ninho por cima.
Leve à geladeira por 1 hora antes de servir para ficar bem geladinho.
- Para um bolo ainda mais molhadinho, regue a massa com uma mistura de leite e leite condensado antes de colocar a cobertura.
- Se quiser um toque especial, adicione raspas de chocolate branco por cima da cobertura.
- O bolo pode ser recheado com um creme de Leite Ninho para deixá-lo ainda mais delicioso.
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Café fresquinho
- Chá de camomila ou erva-doce
- Sorvete de creme ou baunilha
- Na geladeira: Conserve o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Se quiser armazenar por mais tempo, congele sem a cobertura por até 3 meses.
O Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho é uma sobremesa que conquista qualquer um. Fácil de fazer e super cremoso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um bolo delicioso e refrescante!
1. Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?
Sim! Qualquer leite em pó pode ser usado, mas o Leite Ninho tem um sabor mais intenso e cremoso.
2. Dá para fazer essa receita sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten.
3. Qual o melhor tipo de forma para esse bolo?
Uma forma média de aro removível facilita na hora de desenformar e servir.
4. Como deixar a cobertura mais cremosa?
Adicione 1 colher de manteiga e misture bem para um toque extra de cremosidade.
5. Posso fazer essa receita sem açúcar?
Sim, use adoçante culinário no lugar do açúcar e leite condensado diet para uma versão mais leve.