Use macarrão instantâneo se não encontrar o tradicional
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Adicione brócolis ou couve-flor para variar os vegetais
Deixe o molho encorpar bem antes de misturar ao macarrão
Sugestões de Acompanhamento
O yakisoba pode ser servido com:
Gohan (arroz japonês)
Rolinho primavera
Chá verde gelado
Sunomono (salada agridoce de pepino)
Como Armazenar
Guarde o yakisoba em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira com um fio de óleo ou o micro-ondas com um pouco de água para manter a umidade. Evite congelar, pois os legumes podem perder textura.
Considerações finais
O yakisoba é uma refeição prática, versátil e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele pode ser uma solução perfeita para qualquer dia da semana. Experimente essa receita tradicional e leve um pouco da culinária oriental para sua mesa!
FAQs
Posso substituir a carne por frango?
Sim, o frango em tiras é uma ótima alternativa e cozinha rapidamente.
Dá pra fazer yakisoba vegetariano?
Com certeza! Substitua a carne por tofu grelhado ou cogumelos e use apenas legumes.
Qual o melhor tipo de macarrão?
O macarrão para yakisoba é o ideal, mas você pode usar o lámen ou miojo sem tempero como alternativa rápida.
É possível congelar o yakisoba?
Não é recomendado, pois os legumes perdem a textura ao serem descongelados e reaquecidos.
Posso fazer o molho separado?
Sim, você pode preparar o molho antes e guardar por até 3 dias na geladeira.
Panela grande ou wok
Faca afiada
Tábua de corte
Tigelas para separar ingredientes
Colher de pau ou espátula
Cozinhando o Macarrão
Cozinhe o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Refogando a Carne
Aqueça 1 colher de óleo em uma wok ou panela grande e adicione a carne em tiras. Refogue até dourar, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Refogando os Legumes
Na mesma panela, adicione mais 1 colher de óleo. Refogue a cebola, a cenoura, o pimentão e o repolho por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente.
Preparando o Molho
Adicione o molho shoyu, o molho de ostra (se estiver usando) e o amido de milho dissolvido em água. Mexa até o molho engrossar levemente.
Finalizando o Yakisoba
Volte a carne refogada para a panela, adicione o macarrão cozido e misture tudo cuidadosamente. Cozinhe por mais 3 minutos para incorporar bem os sabores.
Use macarrão instantâneo se não encontrar o tradicional
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Adicione brócolis ou couve-flor para variar os vegetais
Deixe o molho encorpar bem antes de misturar ao macarrão
Sugestões de Acompanhamento
O yakisoba pode ser servido com:
Gohan (arroz japonês)
Rolinho primavera
Chá verde gelado
Sunomono (salada agridoce de pepino)
Como Armazenar
Guarde o yakisoba em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira com um fio de óleo ou o micro-ondas com um pouco de água para manter a umidade. Evite congelar, pois os legumes podem perder textura.
Considerações finais
O yakisoba é uma refeição prática, versátil e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele pode ser uma solução perfeita para qualquer dia da semana. Experimente essa receita tradicional e leve um pouco da culinária oriental para sua mesa!
FAQs
Posso substituir a carne por frango?
Sim, o frango em tiras é uma ótima alternativa e cozinha rapidamente.
Dá pra fazer yakisoba vegetariano?
Com certeza! Substitua a carne por tofu grelhado ou cogumelos e use apenas legumes.
Qual o melhor tipo de macarrão?
O macarrão para yakisoba é o ideal, mas você pode usar o lámen ou miojo sem tempero como alternativa rápida.
É possível congelar o yakisoba?
Não é recomendado, pois os legumes perdem a textura ao serem descongelados e reaquecidos.
Posso fazer o molho separado?
Sim, você pode preparar o molho antes e guardar por até 3 dias na geladeira.
O yakisoba é uma receita de origem asiática que conquistou o paladar dos brasileiros. Prático, cheio de sabor e com vegetais crocantes, é perfeito para quem busca uma refeição rápida, completa e nutritiva. Ideal para o almoço ou jantar, o prato combina macarrão oriental, carne e legumes com um molho marcante. A seguir, aprenda como fazer yakisoba em casa com um passo a passo simples e infalível.
Como surgiu a receita de Yakisoba?
O yakisoba nasceu na China, mas foi no Japão que ganhou popularidade e se transformou no prato que conhecemos hoje. O nome significa “macarrão frito”, e ele chegou ao Brasil com a imigração japonesa. Com o tempo, ganhou adaptações locais, como o uso de carne bovina, frango e mais vegetais, tornando-se um dos pratos orientais mais queridos no país.
Quantas Calorias tem Yakisoba?
Uma porção média de yakisoba tradicional com carne e legumes tem aproximadamente 350 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Massa oriental Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes do Yakisoba
Cada ingrediente tem um papel importante no sabor e na textura final do prato:
300g de macarrão para yakisoba – base da receita, macarrão firme e ideal para absorver o molho
200g de carne bovina (alcatra ou contra-filé) em tiras – proteína principal
1 cenoura média cortada em tiras finas – adiciona crocância e dulçor
1/2 repolho pequeno fatiado – dá volume e textura
1 cebola média em pétalas – sabor adocicado ao ser salteada
1 pimentão vermelho fatiado – cor e sabor marcante
2 colheres de sopa de óleo vegetal – para refogar os ingredientes
4 colheres de sopa de molho shoyu – salgado e aromático
2 colheres de sopa de molho de ostra (opcional) – intensifica o sabor
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 100ml de água – engrossa o molho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
como fazer yakisoba – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela grande ou wok
Faca afiada
Tábua de corte
Tigelas para separar ingredientes
Colher de pau ou espátula
Cozinhando o Macarrão
Cozinhe o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Refogando a Carne
Aqueça 1 colher de óleo em uma wok ou panela grande e adicione a carne em tiras. Refogue até dourar, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Refogando os Legumes
Na mesma panela, adicione mais 1 colher de óleo. Refogue a cebola, a cenoura, o pimentão e o repolho por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente.
Preparando o Molho
Adicione o molho shoyu, o molho de ostra (se estiver usando) e o amido de milho dissolvido em água. Mexa até o molho engrossar levemente.
Finalizando o Yakisoba
Volte a carne refogada para a panela, adicione o macarrão cozido e misture tudo cuidadosamente. Cozinhe por mais 3 minutos para incorporar bem os sabores.
Use macarrão instantâneo se não encontrar o tradicional
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Adicione brócolis ou couve-flor para variar os vegetais
Deixe o molho encorpar bem antes de misturar ao macarrão
Sugestões de Acompanhamento
O yakisoba pode ser servido com:
Gohan (arroz japonês)
Rolinho primavera
Chá verde gelado
Sunomono (salada agridoce de pepino)
Como Armazenar
Guarde o yakisoba em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira com um fio de óleo ou o micro-ondas com um pouco de água para manter a umidade. Evite congelar, pois os legumes podem perder textura.
Considerações finais
O yakisoba é uma refeição prática, versátil e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele pode ser uma solução perfeita para qualquer dia da semana. Experimente essa receita tradicional e leve um pouco da culinária oriental para sua mesa!
FAQs
Posso substituir a carne por frango?
Sim, o frango em tiras é uma ótima alternativa e cozinha rapidamente.
Dá pra fazer yakisoba vegetariano?
Com certeza! Substitua a carne por tofu grelhado ou cogumelos e use apenas legumes.
Qual o melhor tipo de macarrão?
O macarrão para yakisoba é o ideal, mas você pode usar o lámen ou miojo sem tempero como alternativa rápida.
É possível congelar o yakisoba?
Não é recomendado, pois os legumes perdem a textura ao serem descongelados e reaquecidos.
Posso fazer o molho separado?
Sim, você pode preparar o molho antes e guardar por até 3 dias na geladeira.
Como Fazer Yakisoba Tradicional em Casa com Ingredientes Simples
Ingredientes
300g de macarrão para yakisoba – base da receita, macarrão firme e ideal para absorver o molho
200g de carne bovina (alcatra ou contra-filé) em tiras – proteína principal
1 cenoura média cortada em tiras finas – adiciona crocância e dulçor
1/2 repolho pequeno fatiado – dá volume e textura
1 cebola média em pétalas – sabor adocicado ao ser salteada
1 pimentão vermelho fatiado – cor e sabor marcante
2 colheres de sopa de óleo vegetal – para refogar os ingredientes
4 colheres de sopa de molho shoyu – salgado e aromático
2 colheres de sopa de molho de ostra (opcional) – intensifica o sabor
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 100ml de água – engrossa o molho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande ou wok
Faca afiada
Tábua de corte
Tigelas para separar ingredientes
Colher de pau ou espátula
Cozinhando o Macarrão
Cozinhe o macarrão para yakisoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Refogando a Carne
Aqueça 1 colher de óleo em uma wok ou panela grande e adicione a carne em tiras. Refogue até dourar, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Refogando os Legumes
Na mesma panela, adicione mais 1 colher de óleo. Refogue a cebola, a cenoura, o pimentão e o repolho por cerca de 5 minutos, até ficarem al dente.
Preparando o Molho
Adicione o molho shoyu, o molho de ostra (se estiver usando) e o amido de milho dissolvido em água. Mexa até o molho engrossar levemente.
Finalizando o Yakisoba
Volte a carne refogada para a panela, adicione o macarrão cozido e misture tudo cuidadosamente. Cozinhe por mais 3 minutos para incorporar bem os sabores.
Use macarrão instantâneo se não encontrar o tradicional
Não cozinhe demais os legumes para manter a crocância
Adicione brócolis ou couve-flor para variar os vegetais
Deixe o molho encorpar bem antes de misturar ao macarrão
Sugestões de Acompanhamento
O yakisoba pode ser servido com:
Gohan (arroz japonês)
Rolinho primavera
Chá verde gelado
Sunomono (salada agridoce de pepino)
Como Armazenar
Guarde o yakisoba em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira com um fio de óleo ou o micro-ondas com um pouco de água para manter a umidade. Evite congelar, pois os legumes podem perder textura.
Considerações finais
O yakisoba é uma refeição prática, versátil e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele pode ser uma solução perfeita para qualquer dia da semana. Experimente essa receita tradicional e leve um pouco da culinária oriental para sua mesa!
FAQs
Posso substituir a carne por frango?
Sim, o frango em tiras é uma ótima alternativa e cozinha rapidamente.
Dá pra fazer yakisoba vegetariano?
Com certeza! Substitua a carne por tofu grelhado ou cogumelos e use apenas legumes.
Qual o melhor tipo de macarrão?
O macarrão para yakisoba é o ideal, mas você pode usar o lámen ou miojo sem tempero como alternativa rápida.
É possível congelar o yakisoba?
Não é recomendado, pois os legumes perdem a textura ao serem descongelados e reaquecidos.
Posso fazer o molho separado?
Sim, você pode preparar o molho antes e guardar por até 3 dias na geladeira.
