Geladeira: Armazene por até 3 dias em um recipiente fechado.
Freezer: Congele por até 2 meses e aqueça no forno antes de servir.
Considerações Finais
A quiche é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com opções variadas de recheios, você pode inovar e criar sua versão favorita!
FAQs
Posso fazer a quiche sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha sem glúten.
Posso usar leite no lugar do creme de leite?
Pode, mas o recheio ficará menos cremoso. Use leite integral para melhor resultado.
Dá para fazer quiche sem ovo?
Sim! Substitua os ovos por uma mistura de tofu batido com um pouco de amido de milho.
Como evitar que a massa fique encharcada?
Pré-asse a massa antes de adicionar o recheio e evite ingredientes muito úmidos.
Qual o melhor queijo para quiche?
Queijos firmes como gruyère, parmesão ou gouda são ótimas opções.
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Experimente recheios diferentes como espinafre com ricota ou frango desfiado.
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho de mostarda e mel
Um vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Geladeira: Armazene por até 3 dias em um recipiente fechado.
Freezer: Congele por até 2 meses e aqueça no forno antes de servir.
Considerações Finais
A quiche é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com opções variadas de recheios, você pode inovar e criar sua versão favorita!
FAQs
Posso fazer a quiche sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha sem glúten.
Posso usar leite no lugar do creme de leite?
Pode, mas o recheio ficará menos cremoso. Use leite integral para melhor resultado.
Dá para fazer quiche sem ovo?
Sim! Substitua os ovos por uma mistura de tofu batido com um pouco de amido de milho.
Como evitar que a massa fique encharcada?
Pré-asse a massa antes de adicionar o recheio e evite ingredientes muito úmidos.
Qual o melhor queijo para quiche?
Queijos firmes como gruyère, parmesão ou gouda são ótimas opções.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Se desejar, frite o bacon até ficar crocante e adicione ao recheio.
Montagem e Assamento
Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Experimente recheios diferentes como espinafre com ricota ou frango desfiado.
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho de mostarda e mel
Um vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Geladeira: Armazene por até 3 dias em um recipiente fechado.
Freezer: Congele por até 2 meses e aqueça no forno antes de servir.
Considerações Finais
A quiche é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com opções variadas de recheios, você pode inovar e criar sua versão favorita!
FAQs
Posso fazer a quiche sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha sem glúten.
Posso usar leite no lugar do creme de leite?
Pode, mas o recheio ficará menos cremoso. Use leite integral para melhor resultado.
Dá para fazer quiche sem ovo?
Sim! Substitua os ovos por uma mistura de tofu batido com um pouco de amido de milho.
Como evitar que a massa fique encharcada?
Pré-asse a massa antes de adicionar o recheio e evite ingredientes muito úmidos.
Qual o melhor queijo para quiche?
Queijos firmes como gruyère, parmesão ou gouda são ótimas opções.
Forma de fundo removível
Tigelas para mistura
Rolo de massa
Forno
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal. Mexa até obter uma textura de farofa.
Adicione a água gelada aos poucos e amasse até formar uma massa homogênea.
Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível. Fure o fundo com um garfo e asse por 10 minutos a 180°C.
Preparando o Recheio
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Se desejar, frite o bacon até ficar crocante e adicione ao recheio.
Montagem e Assamento
Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Experimente recheios diferentes como espinafre com ricota ou frango desfiado.
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho de mostarda e mel
Um vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Geladeira: Armazene por até 3 dias em um recipiente fechado.
Freezer: Congele por até 2 meses e aqueça no forno antes de servir.
Considerações Finais
A quiche é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com opções variadas de recheios, você pode inovar e criar sua versão favorita!
FAQs
Posso fazer a quiche sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha sem glúten.
Posso usar leite no lugar do creme de leite?
Pode, mas o recheio ficará menos cremoso. Use leite integral para melhor resultado.
Dá para fazer quiche sem ovo?
Sim! Substitua os ovos por uma mistura de tofu batido com um pouco de amido de milho.
Como evitar que a massa fique encharcada?
Pré-asse a massa antes de adicionar o recheio e evite ingredientes muito úmidos.
Qual o melhor queijo para quiche?
Queijos firmes como gruyère, parmesão ou gouda são ótimas opções.
A quiche é um prato clássico da culinária francesa, perfeito para qualquer refeição do dia. Com uma base crocante e um recheio cremoso, essa receita pode ser adaptada com diversos ingredientes, tornando-se uma opção versátil para agradar a todos os paladares.
Como surgiu a quiche?
A quiche tem origem na região da Alsácia-Lorena, na França, e sua versão mais famosa é a Quiche Lorraine, feita com bacon e creme de leite. Originalmente, era um prato simples de camponeses, mas ao longo dos anos ganhou status de alta gastronomia e conquistou o mundo com suas variações.
Quantas Calorias tem a quiche?
A quantidade de calorias de uma quiche varia conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de quiche tradicional tem cerca de 250 a 350 calorias.
Informações Nutricionais da Quiche e Rendimento
Tipo de receita: Torta salgada Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 6 porções Calorias por porção: Aproximadamente 300 calorias
Ingredientes para a Quiche
1 xícara (chá) de farinha de trigo – Base para a massa crocante
100g de manteiga gelada – Dá maciez e estrutura à massa
1 ovo – Ajuda a dar liga na massa
1 pitada de sal – Realça os sabores
1/2 xícara (chá) de água gelada – Ajuda na textura da massa
200ml de creme de leite – Garante cremosidade ao recheio
3 ovos – Proporcionam firmeza ao recheio
150g de queijo ralado (mussarela ou parmesão) – Dá sabor e cremosidade
a
Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – Para temperar o recheio
quiche – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Forma de fundo removível
Tigelas para mistura
Rolo de massa
Forno
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal. Mexa até obter uma textura de farofa.
Adicione a água gelada aos poucos e amasse até formar uma massa homogênea.
Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível. Fure o fundo com um garfo e asse por 10 minutos a 180°C.
Preparando o Recheio
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Se desejar, frite o bacon até ficar crocante e adicione ao recheio.
Montagem e Assamento
Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Experimente recheios diferentes como espinafre com ricota ou frango desfiado.
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho de mostarda e mel
Um vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Geladeira: Armazene por até 3 dias em um recipiente fechado.
Freezer: Congele por até 2 meses e aqueça no forno antes de servir.
Considerações Finais
A quiche é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com opções variadas de recheios, você pode inovar e criar sua versão favorita!
FAQs
Posso fazer a quiche sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha sem glúten.
Posso usar leite no lugar do creme de leite?
Pode, mas o recheio ficará menos cremoso. Use leite integral para melhor resultado.
Dá para fazer quiche sem ovo?
Sim! Substitua os ovos por uma mistura de tofu batido com um pouco de amido de milho.
Como evitar que a massa fique encharcada?
Pré-asse a massa antes de adicionar o recheio e evite ingredientes muito úmidos.
Qual o melhor queijo para quiche?
Queijos firmes como gruyère, parmesão ou gouda são ótimas opções.
Como Fazer Quiche Sem Glúten e com Sabor Incrível
Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo – Base para a massa crocante
100g de manteiga gelada – Dá maciez e estrutura à massa
1 ovo – Ajuda a dar liga na massa
1 pitada de sal – Realça os sabores
1/2 xícara (chá) de água gelada – Ajuda na textura da massa
200ml de creme de leite – Garante cremosidade ao recheio
3 ovos – Proporcionam firmeza ao recheio
150g de queijo ralado (mussarela ou parmesão) – Dá sabor e cremosidade
Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – Para temperar o recheio
Instruções
vrEquipamentos Necessários
Forma de fundo removível
Tigelas para mistura
Rolo de massa
Forno
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal. Mexa até obter uma textura de farofa.
Adicione a água gelada aos poucos e amasse até formar uma massa homogênea.
Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível. Fure o fundo com um garfo e asse por 10 minutos a 180°C.
Preparando o Recheio
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Se desejar, frite o bacon até ficar crocante e adicione ao recheio.
Montagem e Assamento
Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Experimente recheios diferentes como espinafre com ricota ou frango desfiado.
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho de mostarda e mel
Um vinho branco seco para harmonizar
Como Armazenar
Geladeira: Armazene por até 3 dias em um recipiente fechado.
Freezer: Congele por até 2 meses e aqueça no forno antes de servir.
Considerações Finais
A quiche é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com opções variadas de recheios, você pode inovar e criar sua versão favorita!
FAQs
Posso fazer a quiche sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha sem glúten.
Posso usar leite no lugar do creme de leite?
Pode, mas o recheio ficará menos cremoso. Use leite integral para melhor resultado.
Dá para fazer quiche sem ovo?
Sim! Substitua os ovos por uma mistura de tofu batido com um pouco de amido de milho.
Como evitar que a massa fique encharcada?
Pré-asse a massa antes de adicionar o recheio e evite ingredientes muito úmidos.
Qual o melhor queijo para quiche?
Queijos firmes como gruyère, parmesão ou gouda são ótimas opções.
