Um pão caseiro simples e fresquinho é perfeito para começar o dia ou acompanhar o lanche da tarde. Com poucos ingredientes e um preparo prático, essa receita rende um pão macio por dentro e levemente crocante por fora. Veja como fazer!
Como surgiu o pão caseiro?
O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade, com registros de consumo que datam de milhares de anos. A versão caseira ganhou popularidade ao longo do tempo por sua praticidade e sabor, tornando-se um símbolo de aconchego e tradição em muitos lares.
Quantas calorias tem o pão caseiro simples?
Cada fatia contém cerca de 120 a 180 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais do pão caseiro simples
- Tipo de receita: Pão caseiro
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de descanso: 1 hora e 30 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 2 horas e 15 minutos
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal
Ingredientes do pão caseiro simples
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
Equipamentos necessários
- Tigela grande para misturar
- Colher de pau ou espátula
- Forma de pão untada
- Forno preaquecido
Como fazer pão caseiro simples: passo a passo
1. Ativando o fermento
Misture o leite morno, o açúcar e o fermento em uma tigela. Deixe descansar por 10 minutos até espumar, sinal de que o fermento está ativo.
2. Preparando a massa
Adicione o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
3. Sovando a massa
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Descansando a massa
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Modelando e assando
Modele a massa em formato de pão e coloque na forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
6. Servindo
Espere amornar antes de desenformar. Sirva com manteiga, geleias ou o acompanhamento que preferir.
- Quer uma casquinha crocante? Pincele água na superfície antes de assar.
- Adicione ervas, sementes ou queijo ralado para um toque especial.
- Para uma versão integral, substitua metade da farinha por farinha integral.
Sugestões de acompanhamento
- Café passado na hora
- Geleias caseiras ou mel
- Queijos e frios variados
Como armazenar o pão caseiro simples?
- Temperatura ambiente: até 3 dias, em recipiente fechado.
- Geladeira: até 5 dias, mantendo a maciez ao aquecer.
- Freezer: até 2 meses, embalado em plástico filme.
- Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.
Considerações finais
O pão caseiro simples é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá um pão macio e delicioso para todas as horas. Faça em casa e aproveite cada fatia!
FAQs
Posso usar água no lugar do leite?
Sim! A água deixa a casca mais crocante, enquanto o leite proporciona um pão mais macio.
É possível fazer sem açúcar?
Sim! O açúcar ajuda na fermentação, mas pode ser omitido.
Como deixar a casca ainda mais crocante?
Coloque uma assadeira com água no forno durante o cozimento para criar vapor.
Posso rechear o pão?
Com certeza! Adicione queijo, ervas ou embutidos antes de modelar.
Dá para fazer com fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo-o no leite morno com açúcar.