Modo de Preparo
1. Cozinhando o Macarrão
Ferva água em uma panela grande, adicione sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Preparando o Molho de Sardinha
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o tomate picado e cozinhe por 3 minutos.
3. Adicionando a Sardinha
Adicione as sardinhas escorridas e levemente desmanchadas. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.
4. Finalizando o Prato
Misture o macarrão cozido ao molho de sardinha, mexendo bem para incorporar todos os sabores. Finalize com salsinha picada e queijo parmesão ralado, se desejar.
- Use sardinha em molho de tomate para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar azeitonas ou alcaparras para um toque especial.
- Se preferir um molho mais encorpado, adicione um pouco de extrato de tomate.
Sugestões de Acompanhamento
O macarrão com sardinha combina bem com uma salada verde simples, pão italiano ou até mesmo um vinho branco leve.
Como Armazenar
Guarde o macarrão com sardinha na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, adicione um pouco de azeite e aqueça em fogo baixo.
Considerações Finais
Fácil, barato e saboroso, o macarrão com sardinha é uma opção prática para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se!
FAQs
Posso usar sardinha fresca ao invés da enlatada?
Sim! Basta grelhar ou assar antes de adicioná-la ao molho.
Qual o melhor tipo de macarrão para essa receita?
Espaguete e penne são os mais indicados, mas qualquer tipo funciona.
Posso substituir a sardinha por outro peixe?
Sim! Atum enlatado ou filé de tilápia desfiado são boas opções.
Como deixar o prato mais cremoso?
Adicione creme de leite ou requeijão ao molho antes de misturar ao macarrão.
Essa receita pode ser feita sem glúten?
Sim! Use macarrão sem glúten para adaptar a receita.
