O bolo de fubá cremoso é aquele tipo de receita que encanta pelo sabor e pela textura macia. Com camadas bem definidas e um interior úmido, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho. Veja como fazer essa delícia!
Como surgiu o bolo de fubá cremoso?
O bolo de fubá tem origem na tradição colonial brasileira, adaptado a partir das receitas portuguesas. A versão cremosa surgiu como uma variação mais úmida e suave, muito apreciada em festas juninas e cafés da tarde.
Quantas calorias tem o bolo de fubá cremoso?
Cada fatia contém aproximadamente 200 a 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais do bolo de fubá cremoso
- Tipo de receita: Bolo caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 240 kcal
Ingredientes do bolo de fubá cremoso
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chá de fubá
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma untada
- Forno preaquecido
Modo de preparo do bolo de fubá cremoso
1. Batendo os ingredientes
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo e o leite por 3 minutos, até obter uma massa líquida homogênea.
2. Adicionando o queijo e o fermento
Acrescente o queijo parmesão ralado e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher.
3. Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos, ou até dourar levemente.
4. Servindo
Espere esfriar um pouco antes de cortar. O bolo fica com camadas naturais e um centro bem cremoso!
- Para um bolo mais cremoso, acrescente 1/2 lata de leite condensado à massa.
- Se quiser um toque especial, adicione 1/2 xícara de coco ralado.
- O queijo parmesão pode ser substituído por queijo minas padrão para um sabor mais suave.
Sugestões de acompanhamento
- Café coado na hora
- Doce de leite caseiro
- Chá de erva-doce ou canela
Como armazenar o bolo de fubá cremoso?
- Geladeira: até 5 dias, bem fechado.
- Freezer: até 2 meses, embalado em plástico filme.
- Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.
Considerações finais
O bolo de fubá cremoso é uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição. Com sua textura única e um sabor irresistível, ele é perfeito para qualquer ocasião. Faça essa receita e aproveite!
FAQs
Posso substituir o queijo parmesão?
Sim! Queijo minas ou muçarela ralada também funcionam bem.
Como garantir que o bolo fique bem cremoso?
Não exagere na farinha e asse em temperatura média para garantir a textura correta.
Dá para fazer essa receita sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por amido de milho ou farinha de arroz.
O bolo pode ser feito sem açúcar?
Sim! Use adoçante culinário na mesma proporção.
Esse bolo pode ser servido quente ou frio?
Fica delicioso dos dois jeitos! Morno é mais cremoso, e frio fica firme.