Para um bolinho mais aerado, peneire a farinha antes de adicionar à massa.
O recheio pode ser variado, como creme de avelã ou brigadeiro.
Se quiser uma versão mais saudável, substitua parte da farinha por aveia.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresquinho
Chá de frutas
Leite quente com canela
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, armazene por até 30 dias e descongele naturalmente.
Considerações Finais
O Bolinho Ana Maria feito em casa é uma alternativa deliciosa e econômica para o lanche. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, pode substituir por farinha de aveia ou integral, mas a textura pode ficar um pouco mais densa.
Dá para fazer sem lactose?
Sim, basta substituir o leite por uma versão vegetal e usar margarina sem lactose.
O recheio precisa ser colocado antes ou depois de assar?
O recheio é adicionado depois de assar, para garantir que o bolinho fique leve e fofinho.
Posso usar fermento químico ou biológico?
Use fermento químico, pois o biológico deixaria a massa com uma textura diferente.
Qual a melhor forma de rechear os bolinhos?
O melhor método é usar um saco de confeiteiro com bico fino para injetar o recheio no centro do bolinho.
Forno
Forminhas para bolinhos
Batedeira ou fouet
Tigelas
Saco de confeiteiro (para rechear)
Modo de Preparo do Bolinho Ana Maria
1. Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até formar uma massa homogênea. Finalize adicionando o fermento e mexa delicadamente.
2. Assando os Bolinhos
Distribua a massa em forminhas untadas, preenchendo até ¾ da capacidade. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourarem. Retire e deixe esfriar.
3. Recheando os Bolinhos
Com um saco de confeiteiro, faça um pequeno furo na base dos bolinhos e insira o recheio de sua preferência.
Para um bolinho mais aerado, peneire a farinha antes de adicionar à massa.
O recheio pode ser variado, como creme de avelã ou brigadeiro.
Se quiser uma versão mais saudável, substitua parte da farinha por aveia.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresquinho
Chá de frutas
Leite quente com canela
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, armazene por até 30 dias e descongele naturalmente.
Considerações Finais
O Bolinho Ana Maria feito em casa é uma alternativa deliciosa e econômica para o lanche. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, pode substituir por farinha de aveia ou integral, mas a textura pode ficar um pouco mais densa.
Dá para fazer sem lactose?
Sim, basta substituir o leite por uma versão vegetal e usar margarina sem lactose.
O recheio precisa ser colocado antes ou depois de assar?
O recheio é adicionado depois de assar, para garantir que o bolinho fique leve e fofinho.
Posso usar fermento químico ou biológico?
Use fermento químico, pois o biológico deixaria a massa com uma textura diferente.
Qual a melhor forma de rechear os bolinhos?
O melhor método é usar um saco de confeiteiro com bico fino para injetar o recheio no centro do bolinho.
O Bolinho Ana Maria é um clássico dos lanches, trazendo maciez e sabor irresistível. Perfeito para um café da tarde especial!
Como surgiu o Bolinho Ana Maria?
O Bolinho Ana Maria surgiu como uma versão industrializada dos tradicionais bolinhos recheados. Inspirado em receitas caseiras, ganhou popularidade por sua praticidade e sabor inconfundível.
Quantas Calorias tem o Bolinho Ana Maria?
Cada unidade de Bolinho Ana Maria possui, em média, 180 a 220 calorias, dependendo do recheio utilizado na receita.
Informações Nutricionais do Bolinho Ana Maria
Tipo de receita: Doce
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 bolinhos
Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal
Ingredientes do Bolinho Ana Maria
2 xícaras de farinha de trigo – Dá estrutura e maciez à massa.
1 xícara de açúcar – Adiciona doçura e contribui para a textura.
3 ovos – Responsáveis por dar leveza e estrutura ao bolinho.
½ xícara de leite – Deixa a massa úmida e macia.
½ xícara de manteiga derretida – Garante sabor e textura fofinha.
1 colher de chá de essência de baunilha – Realça o sabor do bolinho.
1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolinho crescer e ficar aerado.
Recheio a gosto (doce de leite, chocolate, creme de baunilha) – Dá o toque especial ao bolinho.
bolinho ana maria – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Forno
Forminhas para bolinhos
Batedeira ou fouet
Tigelas
Saco de confeiteiro (para rechear)
Modo de Preparo do Bolinho Ana Maria
1. Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até formar uma massa homogênea. Finalize adicionando o fermento e mexa delicadamente.
2. Assando os Bolinhos
Distribua a massa em forminhas untadas, preenchendo até ¾ da capacidade. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourarem. Retire e deixe esfriar.
3. Recheando os Bolinhos
Com um saco de confeiteiro, faça um pequeno furo na base dos bolinhos e insira o recheio de sua preferência.
Para um bolinho mais aerado, peneire a farinha antes de adicionar à massa.
O recheio pode ser variado, como creme de avelã ou brigadeiro.
Se quiser uma versão mais saudável, substitua parte da farinha por aveia.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresquinho
Chá de frutas
Leite quente com canela
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, armazene por até 30 dias e descongele naturalmente.
Considerações Finais
O Bolinho Ana Maria feito em casa é uma alternativa deliciosa e econômica para o lanche. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, pode substituir por farinha de aveia ou integral, mas a textura pode ficar um pouco mais densa.
Dá para fazer sem lactose?
Sim, basta substituir o leite por uma versão vegetal e usar margarina sem lactose.
O recheio precisa ser colocado antes ou depois de assar?
O recheio é adicionado depois de assar, para garantir que o bolinho fique leve e fofinho.
Posso usar fermento químico ou biológico?
Use fermento químico, pois o biológico deixaria a massa com uma textura diferente.
Qual a melhor forma de rechear os bolinhos?
O melhor método é usar um saco de confeiteiro com bico fino para injetar o recheio no centro do bolinho.
Como Fazer Bolinho Ana Maria em Casa Veja o Passo a Passo
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo – Dá estrutura e maciez à massa.
1 xícara de açúcar – Adiciona doçura e contribui para a textura.
3 ovos – Responsáveis por dar leveza e estrutura ao bolinho.
½ xícara de leite – Deixa a massa úmida e macia.
½ xícara de manteiga derretida – Garante sabor e textura fofinha.
1 colher de chá de essência de baunilha – Realça o sabor do bolinho.
1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolinho crescer e ficar aerado.v
Recheio a gosto (doce de leite, chocolate, creme de baunilha) – Dá o toque especial ao bolinho.
Instruções
Equipamentos Necessários
Forno
Forminhas para bolinhos
Batedeira ou fouet
Tigelas
Saco de confeiteiro (para rechear)
Modo de Preparo do Bolinho Ana Maria
1. Preparando a Massa
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até formar uma massa homogênea. Finalize adicionando o fermento e mexa delicadamente.
2. Assando os Bolinhos
Distribua a massa em forminhas untadas, preenchendo até ¾ da capacidade. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourarem. Retire e deixe esfriar.
3. Recheando os Bolinhos
Com um saco de confeiteiro, faça um pequeno furo na base dos bolinhos e insira o recheio de sua preferência.
Para um bolinho mais aerado, peneire a farinha antes de adicionar à massa.
O recheio pode ser variado, como creme de avelã ou brigadeiro.
Se quiser uma versão mais saudável, substitua parte da farinha por aveia.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresquinho
Chá de frutas
Leite quente com canela
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, armazene por até 30 dias e descongele naturalmente.
Considerações Finais
O Bolinho Ana Maria feito em casa é uma alternativa deliciosa e econômica para o lanche. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, pode substituir por farinha de aveia ou integral, mas a textura pode ficar um pouco mais densa.
Dá para fazer sem lactose?
Sim, basta substituir o leite por uma versão vegetal e usar margarina sem lactose.
O recheio precisa ser colocado antes ou depois de assar?
O recheio é adicionado depois de assar, para garantir que o bolinho fique leve e fofinho.
Posso usar fermento químico ou biológico?
Use fermento químico, pois o biológico deixaria a massa com uma textura diferente.
Qual a melhor forma de rechear os bolinhos?
O melhor método é usar um saco de confeiteiro com bico fino para injetar o recheio no centro do bolinho.
