Use sempre ovos frescos para melhor sabor e textura Não coloque o molho com o fogo ligado, para evitar que os ovos virem omelete O queijo pecorino romano é o tradicional, mas o parmesão é uma boa alternativa Sugestões de…
Use feijão com caldo para facilitar a mistura com a farinha Se quiser um tutu mais leve, substitua a linguiça por legumes grelhados A farinha deve ser adicionada aos poucos para não empelotar Sugestões de Acompanhamento O tutu de feijão…
Utilize legumes da estação para mais sabor e economia Evite cozinhar demais os legumes para manter os nutrientes Acrescente macarrão ou arroz se quiser uma versão mais reforçada Um toque de gengibre ralado pode trazer mais aroma e benefícios Sugestões…
A massa de mandioca para coxinha é uma alternativa irresistível à massa tradicional feita com farinha de trigo. Além de proporcionar uma textura mais leve e cremosa, ela também adiciona um sabor especial ao salgado. Essa receita é muito comum…
O frango assado na panela de pressão é uma alternativa prática e saborosa ao tradicional frango de forno. Perfeito para quem busca uma refeição rápida sem abrir mão do sabor marcante e da textura dourada e crocante, esse preparo conquista…
O rabanete (Raphanus sativus) é uma hortaliça de raízes arredondadas, sabor levemente picante e textura crocante, muito usada em saladas, conservas e até como acompanhamento em pratos orientais. Rico em vitamina C, potássio e antioxidantes, o rabanete é uma excelente…
Para um sabor mais marcante, adicione queijo parmesão ralado à massa. O ponto da massa deve ser macio e levemente pegajoso, sem grudar totalmente nas mãos. Use batatas bem cozidas e sem caroços para garantir uma massa uniforme. Sugestões de…
Para um sabor mais intenso, use amendoim torrado sem sal Evite amendoim com pele para não amargar o doce Se a massa estiver muito mole, adicione mais amendoim moído Deixe os cajuzinhos em temperatura ambiente por algumas horas antes de…
Panela média de fundo grosso Colher de pau ou espátula de silicone Assadeira ou superfície untada com manteiga Papel manteiga (opcional) Tostando os Amendoins Leve os amendoins ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, mexendo na…
O Pastel de Belém é um dos doces mais tradicionais e amados da culinária portuguesa. Com massa folhada crocante e recheio cremoso de nata, esse ícone da confeitaria é uma verdadeira explosão de sabor. Originado em Lisboa, ganhou o mundo…
O nabo (Brassica rapa) é uma hortaliça de raiz com sabor suave e levemente picante, muito consumido cru, cozido ou em conservas. Rico em fibras, vitamina C, cálcio e antioxidantes, ele é um excelente aliado da alimentação saudável e do…
A hortelã (Mentha spp.) é uma erva aromática e medicinal muito popular, conhecida pelo seu sabor refrescante e aroma intenso. Usada em chás, sucos, doces, pratos salgados e até cosméticos naturais, ela também possui propriedades digestivas, analgésicas e anti-inflamatórias. Plantar…